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Hungering For America eBook

Italian, Irish, And Jewish Foodways In The Age Of Migration

de Hasia R. Diner
idioma: inglês
Editor: Harvard University Press, julho de 2009 ‧
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Ebook para ADE
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This book tells the stories of three groups and their unique culinary dramas. Italian immigrants transformed the food of their upper classes and of sacred days into a generic “Italian” food. Irish immigrants diminished food as a marker of ethnicity. And East European Jews found that dietary restrictions jarred with America’s boundless choices.

Hungering For America

Italian, Irish, And Jewish Foodways In The Age Of Migration

de Hasia R. Diner

Propriedade Descrição
ISBN: 9780674034259
Editor: Harvard University Press
Data de Lançamento: julho de 2009
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Guias Turísticos e Mapas > América do Norte
EAN: 9780674034259