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Handbook Of Vegetable Preservation And Processing eBook

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, novembro de 2015 ‧
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Ebook para ADE
The second edition of a bestseller, Handbook of Vegetable Preservation and Processing compiles the latest developments and advances in the science and technology of processing and preservation of vegetables and vegetable products. It includes coverage of topics not found in similar books, such as nutritive and bioactive compounds of vegetables; veg

Handbook Of Vegetable Preservation And Processing

Propriedade Descrição
ISBN: 9781000879216
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: novembro de 2015
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Issn
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781000879216
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor