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Foodscapes, Foodfields, And Identities In The Yucatán eBook

de Steffan Igor Ayora-Diaz
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: BERGHAHN BOOKS, Janeiro de 2012 ‧
23,96€
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Ebook para wook reader
The state of Yucatan has its own distinct culinary tradition, and local people are constantly thinking and talking about food. They use it as a vehicle for social relations but also to distinguish themselves from "Mexicans." This book examines the politics surrounding regional cuisine...

Foodscapes, Foodfields, And Identities In The Yucatán

de Steffan Igor Ayora-Diaz

Propriedade Descrição
ISBN: 9781807589431
Editor: BERGHAHN BOOKS
Data de Lançamento: Janeiro de 2012
Idioma: Inglês
Páginas: 332
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Cedla Latin America Studies
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Guias Turísticos e Mapas > América Central e Caraíbas
eBooks em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9781807589431
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

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