Desenvolvimento De Uma Nova Rota De Extração De Compostos Bioativos Das Sementes De Urucum (Bixa Orellana L.) eBook

As sementes de urucum (Bixa orellana L.) são ricas em compostos bioativos pigmentares como a bixina, geranilgeraniol, tocotrienóis e compostos fenólicos, com aplicação na industrial e na saúde. O uso de solventes foi proposto por ser um processo alternativo mais rápido, barato e seguro. O objetivo da pesquisa foi desenvolver uma nova rota de extração de compostos bioativos das sementes de urucum (Bixa orellana L.) com solventes polares e apolares. A extração dos compostos bioativos foi realizada sob refluxo (sistema Soxhlet) utilizando como solventes água, hexano (P.A), clorofórmio (P.A) e álcool etílico (P.A). A fim de uma possível viabilidade da metodologia desenvolvida, foi comparado com o método utilizado na literatura. Os compostos obtidos foram caracterizados pelas técnicas de Uv-Vis, FTIR, TG/dTG, DSC e MEV. Na etapa da extração com água, o material obtido apresentou coloração escura, e quando dissolvido sua tonalidade ficou amarelada, possui um aspecto higroscópico e um aroma adocicado, e com o hexano observaram-se duas fases de características oleosas, uma menos densa de coloração vermelha e outra de coloração laranja. Na etapa da extração com clorofórmio e álcool, verificou-se a bixina, um material de coloração violeta com polaridade intermediária e que se dissolve em clorofórmio e álcool. A rota de extração de compostos bioativos realizada foi viável economicamente, rápida, segura e satisfatória do ponto de vista dos produtos extraídos para uma possível aplicação.