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Becoming Salmon eBook

Aquaculture And The Domestication Of A Fish

de Marianne Elisabeth Lien
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: University of California Press, junho de 2015 ‧
39,75€
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Ebook para ADE
Explores how the growth of marine domestication has blurred traditional distinctions between fish and animals, recasting farmed fish as sentient beings, capable of feeling pain and subject to animal-welfare legislation. This book focuses on the fragile and contingent relational practices that constitute salmon aquaculture.

Becoming Salmon

Aquaculture And The Domestication Of A Fish

de Marianne Elisabeth Lien

Propriedade Descrição
ISBN: 9780520961838
Editor: University of California Press
Data de Lançamento: junho de 2015
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: California Studies In Food And Culture
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
eBooks em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Antropologia
eBooks em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9780520961838
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

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