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Animal, Vegetable, Junk eBook

A History Of Food, From Sustainable To Suicidal: A Food Science Nutrition History Book

de Mark Bittman
idioma: inglês
Editor: HARPERCOLLINS, fevereiro de 2021 ‧
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Ebook para ADE
From hunting and gathering to GMOs and ultra-processed foods, this expansive tour of human history rewrites the story of our species and points the way to a better future. The history of Homo sapiens is usually told as a story of technology or economics.

Animal, Vegetable, Junk

A History Of Food, From Sustainable To Suicidal: A Food Science Nutrition History Book

de Mark Bittman

Propriedade Descrição
ISBN: 9781328971623
Editor: HARPERCOLLINS
Data de Lançamento: fevereiro de 2021
Idioma: Inglês
Páginas: 384
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
EAN: 9781328971623
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor