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Madalena Lordelo

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Madalena Lordelo é formada em Engenharia Agronómica no ISA e doutorada em Ciência Avícola na Univ. da Georgia nos EUA. É professora no Instituto Superior de Agronomia. Tem vindo a investigar ingredientes alimentares alternativos mais sustentáveis para a avicultura e estudado fatores que influenciam a qualidade do ovo. Leciona várias disciplinas, nomeadamente Produção Avícola e Tecnologia dos Alimentos para Animais. Publicou mais de 40 artigos científicos.

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    O Ovo

    Livros Horizonte
    06-2021
    0,00€

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