Wook

Luki Huber

Luki Huber é um designer industrial que se juntou, em 2002, à equipa do famoso restaurante El Bulli. Este trabalho conjunto acelerou as inovações deste restaurante e da respetiva equipa. Não só trabalhou numa série de adaptações de objetos já existentes para novos usos culinários como, por outro, se concentrou no desenho de ferramentas e utensílios para criar novos pratos e técnicas como a esferificação. Foi o responsável pelo desenvolvimento e implementação da ferramenta Manual Thinking® de gestão de trabalho criativo em equipa no restaurante de Ferran Adrià. Atualmente, possui o seu próprio estúdio, onde desenvolve trabalho nas áreas do design industrial e gastronómico.

bibliografia

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