Candice Kumai é uma escritora de bem-estar, chef e criadora de conteúdos reconhecida internacionalmente, descrita pela revista Elle como «a rapariga de ouro do mundo do bem-estar». Nasceu e cresceu em San Diego, filha de mãe japonesa e pai americano de origem polaca. Com 22 anos decidiu seguir a sua paixão pela comida e pela saúde e frequentou Le Cordon Bleu California School of Culinary Arts e trabalhou em vários restaurantes desta linha na Califórnia. Candice foi, aos 23 anos, a chef mais nova a competir na primeira temporada do programa Top Chef. Atualmente, tem assento no Well+Good Council e foi nomeada, em 2017, uma das Top 20 New Role Models por Arianna Huffington. É uma chef com treino clássico, jornalista de bem-estar e lifestyle, e autora de cinco livros: Clean Green Eats, Clean Green Drinks, Pretty Delicious, Cook Yourself Sexy e Cook Yourself Thin. Candice escreve para publicações como a ELLE, Cosmopolitan, Bon Appétit, Shape, Girlboss, Men’s Health, Wall Street Journal, Forbes e Well+Good. Colabora no The Dr. Oz Show e é regularmente jurada nos programas Beat Bobby Flay e Iron Chef America da Food Network. Foi igualmente modelo e, atualmente, vive em Nova Iorque.