Tarte basca – uma delícia para fazer na Air Fryer

Depois do sucesso de Como Fazer Quase Tudo na Air Fryer (mais de 30 mil exemplares vendidos!), Rui Marques d’A Pitada do Pai, regressa com um novo livro que responde à pergunta de sempre: “O que vamos jantar hoje?” 🍽. Para isso, traz dezenas de receitas rápidas, práticas e deliciosas — prontas em apenas 15 minutos, que tiram o melhor proveito sa sua Air Fryer!
No novo livro,Air Fryer em 15 minutos, encontra receitas para todo o tipo de refeições: carne, peixe, pratos vegetarianos, churrascos, petiscos do mundo, marmitas, pequenos-almoços e sobremesas. Como bónus, ensina a limpar a sua air fryer” e dá acesso a vídeos exclusivos das receitas.
Que tal uma tarte basca para adoçar o fim de semana?


Tempo: 15m | Doses: 4 | Dificuldade: fácil

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 2 embalagens de queijo creme ou queijo ricota
• 1 queijo mascarpone ou 4 colheres de sopa de iogurte grego
• 6 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 3 colheres de sopa de farinha com fermento
• 3 gotas de aroma de baunilha
• Sumo de limão
Para a cobertura:
• Frutos vermelhos a gosto • Açúcar baunilhado a gosto

PREPARAÇÃO

Numa taça misture os ovos, o açúcar, os queijos e o iogurte. Bata a mistura.
Junte a farinha e volte a bater até ficar bem homogéneo.
Adicione as gotas de baunilha e o sumo de limão e volte a bater.
Verta a mistura numa forma e leve à air fryer a 180 °C por 15 minutos.
Sirva com frutos vermelhos e açúcar baunilhado.

DICA DO PAI

Quer surpreender? Acrescente uma colher de sopa de vinho do Porto ou moscatel à massa antes de levar ao forno. Dá-lhe um perfume extra e liga na perfeição com o sabor caramelizado da tarte.