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La Muette

de Chahdortt Djavann

7,94€ + 10% EM CARTÃO

 Un petit traité philosophique et poétique dévoilant le rôle de la pluie dans l'érotisme, la création musicale ou encore la sacralisation du monde, une succession de délicieuses chroniques qui font la part belle à l'imagination et la prestidigitation. Bientôt, vous lèverez les yeux au ciel pour guetter les nuages.
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Les Voix De La Memoire - Echos Des Camps De Concentration

de Maurice V Larriaga M

25,51€ + 10% EM CARTÃO

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 " ... Et puis les documents sont arrivés et on s'est aperçu que ce n'était pas seulement des témoignages : C'était quelque chose de plus, de nouveaux signes de langage humain, parce qu'ils révélaient de nouvelles limites de l'espèce humaine. On découvrait dans les récits faits par les rescapés de l'enfer nazi une définition de la littérature. " René de Ceccaty (Le Monde) Si certains tentent de nier La chair sanglante de l'Histoire, Nous qui en sommes imprégnés Voulons en sauver la mémoire. Je me souviens de nos amis Demandant au seuil de la mort : "Si vous revenez, c'est promis, Parlez de nous, parlez encore." Violette Maurice
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La Lyonnitude - Dictionnaire Critique Et Historique

de Bruno Benoit

30,21€ + 10% EM CARTÃO

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 La lyonnitude est le sentiment d'appartenir à la ville de Lyon. Ce sentiment est nourri par tout ce qui, depuis 2 000 ans, a participé à la construction de l'histoire de cette ville et de son territoire, par tout ce qui a fait Lyon et tout ce qui fait que l'on se sent Lyonnais. Ce dictionnaire, volontairement concis et centré sur une analyse historique et critique de cette lyonnitude, n'est pas un guide, ni une histoire de Lyon, mais bien un instrument permettant d'entrer dans le monde de la lyonnitude. Du haut de gamme!
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Les Noms De Famille De La Population Martiniquaise D'Ascendance Servile Origine Et Significa

de Guillaume Durand

78,55€ + 10% EM CARTÃO

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 Cet ouvrage constitue « la suite » des Noms de famille d'origine africaine de la population martiniquaise d'ascendance servile. Il est ici question des noms non africains des affranchis et surtout de ceux que l'on a appelés les « nouveaux libres », patronymes attribués en Martinique à la faveur de l'abolition de l'esclavage de 1848. Sont proposés ainsi, pour pratiquement plus de 15 700 noms, soit une explication étymologique ou linguistique, soit une définition, un commentaire, une observation... (CD inclus).
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Chemins

de Claude Ivars e Scalingi

22,33€ + 10% EM CARTÃO

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 Cinq femmes venues d'horizons différents, petites gens des quartiers populaires de Marseille, cinq amies qui ont en commun le désir de liberté et le besoin de donner un sens à leur vie. Il y a Eva, femme libre qui a voulu créer son entreprise pour le rester, et Marie, son amie de toujours, mère au foyer qui refuse une vie morne sans accomplissement personnel. Autour d'elles gravite Lise, blessée très jeune par la mort brutale de son mari. Anaia a dû quitter sa Kabylie natale pour échapper à un système tribal mortel, et Jeanne, une Haïtienne de Port-au-Prince a choisi l'exil plutôt que la misère. Des rencontres vont faire basculer leurs vies, des personnages forts vont s'intercaler, modèles ou partie prenante qui accompagneront leurs choix.
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Mémoires Tome 2 ; Le Temps Présidentiel

de Jacques Chirac

25,91€ + 10% EM CARTÃO

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 Dans la suite attendue de ses Mémoires, Jacques Chirac évoque avec une remarquable liberté de ton la période de ses deux mandats présidentiels. Dans le second volume de ses Mémoires, Jacques Chirac aborde avec une grande liberté de ton les deux mandats de sa présidence, la plus longue de la Ve République après celle de François Mitterrand. Il dresse son bilan et explique ce qui a guidé ses grands choix, sans passer sous silence les aspects qui ont suscité des critiques et des commentaires ? la dissolution de 1997, le feuilleton des « affaires », l'échec du référendum sur la Constitution européenne ? , il rétablit aussi la vérité sur les réformes menées en faveur de la réduction de la « fracture sociale » et de la modernisation du pays. Il consacre une large part de ce récit aux questions de politique étrangère et à son inlassable engagement pour le respect des cultures et la paix, tant en ex-Yougoslavie qu'en Irak. Restituant ses échanges avec les grands chefs d'État du moment, de Bill Clinton et George W. Bush à Tony Blair, de Boris Eltsine et Vladimir Poutine à Helmut Kohl et aux dirigeants chinois, il révèle les dessous, jusqu'ici tenus secrets, d'une action internationale souvent déterminante. Jacques Chirac évoque également avec beaucoup de sincérité ses relations avec les principaux protagonistes de ses douze années de pouvoir : aussi bien Alain Juppé et Lionel Jospin, que Jean-Pierre Raffarin, Nicolas Sarkozy et Dominique de Villepin. Il raconte, enfin, l'autre grande aventure de cette période : la création du musée des Arts Premiers, aventure qui reflète, au-delà de sa dimension esthétique, la part la plus authentique d'un président profondément humaniste, épris d'universel. En conclusion, Jacques Chirac s'adresse à la jeunesse et aux créateurs, tous ceux qui seront les acteurs de la France de demain, et s'appuie sur son expérience hors du commun pour livrer dans un « testament politique » sa vision d'une « France qui ose ».
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Les Rebelles Selon Monsieur Le Préfet

de Jean Laoukole

28,20€ + 10% EM CARTÃO

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 Aux confins d'un pays d'Afrique imaginaire, dans une région en proie à des affrontements entre rebelles et armée régulière, l'infirmier Oumar partage son temps entre ses consultations au dispensaire où parviennent des patients à bout de forces, et de longues discussions avec Iya, une vieille femme du village, qui lui en révèle peu à peu les malheurs. Véritable roman des vies malmenées, ancré dans un terrible réalisme...
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Memoire Des Deux Mondes

de Mgr B Krivochei

59,08€ + 10% EM CARTÃO

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 De son engagement dans les rangs de l'Armée blanche en 1919 au choix qu'il fait de la vie monastique en 1924, à la suite d'un pèlerinage au mont Athos, le destin de Mgr Basile, scellé par son inébranlable foi et une spiritualité profonde, a été marqué par l'Histoire. Après plus de vingt années passées dans la " république monastique ", il part pour Oxford - poursuivant ses études patrologiques -, puis Bruxelles, où il est nommé archevêque du diocèse du patriarcat russe en Belgique en 1960. Jusqu'à sa mort, en 1985, il ne vivra plus jamais sur le territoire de sa Russie natale. La première partie, consacrée aux années de jeunesse, relate de l'intérieur et avec une sincérité rare la période de la Révolution et de la guerre civile : son sens de l'observation fait merveille, et Soljenitsyne ne s'y est pas trompé, qui a repris presque sans changement plusieurs de ses pages sur les événements de 1917. En ressort un tableau peut-être plus véridique que celui présenté dans bien des livres d'historiens. La seconde partie, les mémoires d'Église, débute trente années plus tard, quand le prêtre (1951), puis l'évêque (1959) commence à participer à plusieurs conciles et congrès internationaux. Sa position d'" exilé " de l'Église russe fait de lui un observateur précis, parfois rude, voire critique, des instances orthodoxes, mais cet infatigable et dévoué serviteur de l'Église disait et écrivait immuablement ce qu'il pensait, quelles que soient les personnes mises en cause ou les circonstances. Présentés ici, pour la première fois, en traduction française intégrale, ces mémoires de Mgr Basile, portant sur des périodes peu ou mal connues, sont - tant dans leur partie " civile " que " religieuse " - très précieux pour comprendre l'histoire de la Russie et de son Église.
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Petit Seigneur

de Isabelle Hausser

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 Sur la ville flotte l'odeur de jasmin et des senteurs d'épices. Les voix de cinq personnages s'entrecroisent, se répondant, se contredisant ou se complétant, prolongées, de temps à autre, par des notes dissonantes. Nous ne disposons que de fragments de leurs récits. Quel sera le sort final de ces cinq personnages et celui des habitants du sultanat où se déroule cette histoire ? Dès le début en effet, quoique sous une forme imprécise, un danger semble menacer cette contrée et se fait de plus en plus oppressant au fil des pages. Tout à la fois roman d'amour et roman politique, réflexion amusée sur la littérature, la censure et d'autres us et coutumes, Petit Seigneur emprunte une part de sa magie aux méandres du conte oriental. Sa construction émiettée, qui parfois brouille le cours de la narration, restitue le vertige que ressent l'Occidental lorsqu'il aborde ces marches de l'Orient où n'ont plus cours ses habitudes mentales. A tâtons, dans l'enchevêtrement des destins contrariés et la poésie des nuits engourdies, guidé dans les ruelles tortueuses de la Cité ou sur les toits du bimaristan par une créature à demi merveilleuse, on cheminera dans ce monde où chaque pas conduit à l'autre bout du temps ; un temps, non plus instantané et volatil, comme celui dans lequel nous vivons aujourd'hui. mais qui se mesure en millénaires et dont le poids écrase ses habitants.
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Voyageurs En Vendee

de Pierre Rézeau

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 La Vendée telle que découverte par des yeux neufs, avant l'uniformisation des terroirs Au XIXe siècle, parfois bien avant, nombre de voyageurs se sont risqués en Vendée pour y voir bien autre chose qu'un bout du monde qui ne posséderait ni monuments ni sites grandioses. Ils nous décrivent un pays étonnamment contrasté, celui d'avant la route goudronnée, le remembrement et l'uniformisation des terroirs. Sous la plume de ces voyageurs, une terre ressurgit, qui n'est que d'hier, mais déjà marquée par la fidélité et le respect mutuel, la solidarité, l'engagement et l'accueil.
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Voyages Avec Tooy

de Richard Price

29,68€ + 10% EM CARTÃO

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 Guidé par Richard Price et Tooy Alexander, le lecteur plonge dans trois siècles d'histoire et dans la culture extraordinairement riche des Saramaka. Le savoir érudit de Tooy, capitaine saramaka à Cayenne, en Guyane française, est ici raconté d'une façon extrêmement vivante. Les chansons, les histoires, les remèdes, les langages secrets, ouvrent la porte à une conception du monde d'une grande spiritualité. Et comme le précise Richard Price : «L'histoire de ce peuple remarquable, illustrée par la version de Tooy, témoigne des luttes de plusieurs générations d'Africains captifs et de leurs descendants qui, malgré tous les obstacles, ont réussi à se construire une existence d'une grâce, d'une beauté et d'une sagesse rares ».
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Votre Paix Sera La Mort De Ma Nation

de Witbooi Hendrik

16,96€ + 10% EM CARTÃO

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 En 1884, le Sud-Ouest africain (actuelle Namibie) est proclamé protectorat allemand. L'année suivante, le mandataire militaire du Kaiser signe un traité d'alliance avec l'un des principaux peuples de la région (les Hereros). Hendrik Witbooi, chef du peuple Nama qui occupe la partie sud du pays, refuse la protection allemande. En 1893, après l'attaque meurtrière de son camp par les troupes du gouverneur Curt Von François, il se lance dans une intense guérilla, durant laquelle il entretient une correspondance avec ses adversaires et ses alliés. Les lettres de Witbooi portent la voix d'un chef de guerre avisé et convaincu du bien-fondé de sa résistance. Elles montrent aussi sa clairvoyance face à l'écart entre le discours et les desseins du colonisateur occidental. Les Transparents : des textes émouvants qui portent la marque d'une prise de conscience de soi dans la rencontre avec l'Autre. Des voix subversives encore pour nous parce qu'elles disent ce qui aurait pu être et que nous avons brûlé, parce que l'Occident n'a souvent éprouvé que concupiscence, mépris ou horreur à l'égard du reste du monde. Lire ces textes, c'est se donner une chance de saisir ce que serait un monde qui écoute ses Transparents et se réconcilie avec eux.
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Une Vie Pour Les Abeilles

de Clement Bertrand

16,11€ + 10% EM CARTÃO

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 Une vie pour les abeilles donne à lire un témoignage unique sur le métier d'apiculteur aujourd'hui. Henri Clément, qui vit du miel qu'il récolte dans les Cévennes depuis trente ans, y évoque les enjeux et les espoirs de cette profession, trop souvent cantonnée à sa dimension artisanale. Au coeur d'une biodiversité fragile, l'apiculteur occupe en effet une position privilégiée pour alerter l'opinion sur les risques que font peser, sur Apis mellifera notamment, les pratiques de l'agriculture intensive et l'utilisation des pesticides. Au fil de leurs échanges, Philippe Bertrand a amené Henri Clément à raconter sa passion pour les abeilles, son mémorable combat pour obtenir l'interdiction du Gaucho et du Régent, la création du programme " Abeille, sentinelle de l'environnement ". Parallèlement, se dessine le parcours d'un homme sincère et entier, de sa découverte de l'apiculture auprès de son père dans la montagne cévenole à sa pratique quotidienne du métier et à l'avenir qu'il lui prédit.
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Finalité 1 ; Soutien À La Communication Et Aux Relations Internes Et Externes ; Pochette De L'Élève

de Isabelle Paris

20,14€ + 10% EM CARTÃO

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 Cette pochette prépare les étudiants essentiellement à l'épreuve E4 : communication professionnelle en français et en langue étrangère (oral de 40 minutes, coefficient 3). Par ailleurs, cette finalité met en place les savoirs utiles aux autres finalités. La pochette contient : Un récapitulatif des notions essentielles par chapitre Des applications liées au cours permettant la compréhension, l'acquisition des connaissances et le développement des compétences liées au chapitre Des situations de communication professionnelle qui permettent de créer des fiches descriptives et de s'entraîner à l'oral Des cas concrets permettant la production de travaux qui répondent à une problématique.<br><br>1- Les clés de la communication, base d'une relation réussie 2- Instaurer et entretenir la relation avec le(s) manager(s) 3- Pratiquer les techniques de l'écoute active 4- Prendre des notes et traduire les consignes en actions 5- Rendre compte, informer, faire le point à l'oral 6- Rendre compte, informer ; faire le point à l'écrit 7- Analyser et comprendre les enjeux d'un groupe de travail 8- Prévenir et réduire le stress 9- Gestion des conflits dans un groupe 10- Comprendre les enjeux d'un travail collaboratif et mettre en oeuvre des méthodes et des outils adaptés 11- Comprendre les enjeux relationnels et objectifs de la réunion 12- Animer une réunion 13- Créer, établir et maintenir des relations formelles et informelles 14- Accueillir et informer un client 15- Communiquer par écrit 16- Préparer la négociation 17- Conduire une négociation
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Une Si Vive Resistance

de Claude Alphandery

13,29€ + 10% EM CARTÃO

 " Prophète joyeux ", " banquier altruiste ", " éternel résistant ", " voyou affectueux a... De Michel Rocard à Edgar Morin, chacun a sa formule pour évoquer Claude Alphandéry, qui a investi près de 90 ans d'énergie et d'idées au service de l'intérêt général. Il est aujourd'hui considéré comme l'une des grandes voix de l'Economie sociale et solidaire, cette " autre économie " qui fait passer les hommes, l'environnement et les territoires avant le profit. Résistant à 18 ans, membre du Parti communiste jusqu'en 1956, haut fonctionnaire à la direction du Trésor, président de la première banque française spécialisée dans l'habitat social... Une carrière d'exception, qui l'a aussi conduit à développer France Active, premier réseau de finance solidaire en France.
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Un Estomac Dans Les Talons Une Petite Histoire D'Appetit Et De Sushis

de Anna Boulanger

18,80€ + 10% EM CARTÃO

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 C'est l'hiver. Toutes les couleurs de la forêt se sont évanouies et ont laissé place au froid r et au silence. II n'est plus question de pointer le museau dehors ! En cette saison au Japon, le tanuki dort profondément, bien au chaud dans son terrier...et n'en bouge plus jusqu'au retour du printemps ! Mais cet hiver, une étrange sensation vient lui tenailler l'estomac...
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Trois Petits Cygnes Et Puis S'En Vont

de Vogel Daniel

22,83€ + 10% EM CARTÃO

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 L'apprentissage de la vie sur l'eau Daniel Vogel a été directeur de la photographie de nombreux films, comme Le Distrait de Pierre Richard ou On a volé Charlie Spencer de Francis Huster. Il vit à Joinville-le-Pont et consacre son temps libre (selon son éditeur) « à la protection de quelques animaux qui lui font confiance. » Parmi ceux-ci, il y a quelques cygnes, observés sur la Marne et le ru de Polangis. Dans un livre illustré de splendides photos, intitulé Trois petits cygnes... et puis s'en vont..., Daniel Vogel réunit deux cents photographies qui montrent la première année d'un cygne. Le récit prend la forme d'un conte, qui part du moment où les parents se rencontrent jusqu'au départ du cygneau. Le jeune cygne raconte sa vie quotidienne aux côtés de ses parents, de son frère et de sa soeur. L'auteur imagine joies et peines de l'animal, bébé, adolescent puis adulte. Daniel Vogel est le compagnon de Catherine Prévert, fille de Pierre et nièce de Jacques. Tous les deux ont déposé en 2007 un fonds d'archives à la Cinémathèque française retraçant leur vie dans le monde du cinéma.
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Communication Et Gestion Des Ressources Humaines ; Terminale Stg ; Spécialité Communication Et Gestion Des Ressources Humaines ; Livre De L'Élève

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Communication Et Gestion Des Ressources Humaines ; Terminale Stg ; Spécialité Communication Et Gestion Des Ressources Humaines ; Livre De L'Élève

de D Chuet, F Alibert, F Robert, M Guittard, S Marguet e S Pajaud

26,32€ + 10% EM CARTÃO

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 Cette nouvelle édition couleur, entièrement remaniée et allégée, à feuillets détachables, s'appuie sur de nombreux supports illustrés et accessibles, et répond exactement à toutes les exigences pédagogiques du programme de la terminale CGRH. Chacun des chapitres place l'élève dans le contexte d'une organisation. Le questionnement synthétique correspond à l'esprit de l'épreuve afin que l'élève appréhende et comprenne l'ensemble des contenus requis. L'ouvrage a été enrichi d'applications type baccalauréat permettant à l'élève de se confronter aux exigences de l'examen. Une synthèse sous forme de schéma offre aux élèves la possibilité de reprendre les notions abordées, d'en dégager l'essentiel et de reporter les définitions principales dans un lexique. Chaque chapitre est suivi d'un QCM pour tester l'acquisition des notions et de nombreux reportages de terrain et d'exercices avec, pour certains, le recours à l'outil bureautique.
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Les Aventures Du Cuisinier Savoisy ; Souper Mortel Aux Étuves ; Meurtres À La Pomme D'Or ; Natures Mortes Au Vatican

de Michèle Barrière

32,90€ + 10% EM CARTÃO

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 Cette première intégrale des romans noirs et gastronomiques reprend les trois premiers titres de Michèle Barrière parus respectivement en 2006 et début 2007. Du Moyen-Âge à la Renaissance, ce volume dévoile les principes de la cuisine médiévale - épicée, acidulée et française qui, à la Renaissance, - toujours épicée et sucrée-salée, deviendra abondante, subtile et italienne. La saga Savoisy nous plonge au coeur du Paris du Moyen-Âge jusqu'à la cour de Charles VI, où officie le célèbre cuisinier Taillevent. François Savoisy, étudiant en médecine à Montpellier nous entraîne jusqu'en Italie quand il devient le secrétaire de Scappi (dit Platine), le cuisinier du pape au Vatican. Par le prisme de la gastronomie, ces romans racontent bien entendu les produits nouveaux (l'usage des amandes broyées ou du verjus dans les sauces au Moyen-Âge, les légumes très prisés en Italie ou l'apparition timide du beurre à la Renaissance ...), les techniques et les manières à la cour ; mettent l'eau à la bouche par des recettes détaillées et accessibles au lecteur d'aujourd'hui : dariole (Taillevent) ; vin d'hypocras ; tarte de fruits secs dite pizza de naples (Scappi), crème de fenouil (Scappi)..., et au-delà des rencontres et des voyages, brossent le tableau d'un patrimoine culturel européen en mouvement.
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La Cuisine Au Thé

de Carine Baudry e Sylvain Sendra

40,15€ + 10% EM CARTÃO

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 Depuis quelques années, nous redécouvrons le thé, ses usages et toute sa diversité longtemps boudés. Cette décoction s appréhende désormais à la manière des vins, avec ses initiations à la dégustation, ses associations aux plats, ses crus et ses provenances. La Cuisine au thé apparaît alors comme un guide des usages des thés en en considérant toutes les approches en tant que boisson et en tant qu ingrédient. Tout d abord, plus de cinquante recettes de Sylvain Sendra (chef du restaurant Itinéraires, Paris Ve) : soupe d asperges blanches, gelée au thé Darjeeling de printemps ou tartare de saumon, émulsion de thé vert Sencha Ariake et julienne de citron confit composent des entrées créatives ; poule au pot au thé noir de Sri Lanka, le Sam Bodhi ou le risotto au champignons et au Pu Er de Chine font d appétissants plats avant de conclure sur des desserts comme la tarte tout chocolat au thé Grand Wu Long Top Fancy ou la poire pochée au romarin, sablé au thé matcha, caramel au beurre salé. Pour les débutants, des bases de cuisine peuvent également être tentées pour aromatiser les plats du quotidien : crème anglaise au thé, huile au thé, chutney au thé... Toutefois, La Cuisine au thé, pour être un vrai guide, ne se résume pas à des recettes : Carine Baudry, directrice de l Ecole du thé et fine pédagogue, explique et conseille : comment utiliser et préparer les thés (avec, notamment, les temps d infusion des thés), comment les accorder aux plats,... de quoi devenir incollable sur la boisson, son histoire et ses pratiques. « Vous l avez compris La Cuisine au thé est un livre de rencontres, rencontre entre un chef, une aromaticienne et des passionnés de thé, rencontre entre l Orient qui cultive le Camellia Sinensis et l Occident qui vient ici le célébrer à sa manière, rencontre entre tradition et créativité, rencontre tout simplement entre le thé et la cuisine. »
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Ombres Chinoises Et Autres Manigances

de Jean-Pierre Bardery

22,83€ + 10% EM CARTÃO

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 Pierre de Songe est consultant : ce qu'il sait faire, c'est déceler les problèmes d'une entreprise pour mieux en préconiser les solutions ; voir dans les personnes les compétences et les vices pour mieux les utiliser et faire prospérer les sociétés. Lorsqu'il quitte son cabinet pour prendre la direction de Claire Flore, une firme de cosmétique à l'image vieillissante, il est la personne toute trouvée pour la redresser et lui ouvrir de nouveaux marchés, comme le marché chinois. Fort de l'expérience de sa cinquantaine bien assumée et de l'audit qu'il vient de terminer, il appréhende ce nouveau challenge comme une belle balade aux résultats encore inconnus mais aux mécanismes parfaitement huilés. Est-ce les nombreux décalages horaires des aller-retour France-Chine ? le charme de ses collaboratrices ? la difficulté de faire partie des engrenages de l'entreprise plutôt que d'en être seulement un observateur extérieur ? ou simplement les « petites traîtrises entre amis » qui lui font perdre sa garde et son assurance pour sombrer dans des réalités beaucoup moins aisées et souvent trompeuses ? Ses collaborateurs et interlocuteurs sont des personnes ambitieuses. Après tout, comme lui. À chacun de déterminer jusqu'où l'ambition peut mener et ce qu'elle peut supporter. Ombres chinoises et autres manigances dépeind avec finesse et une certaine sagesse amusée les joies de l'entreprise et de ses « coups bas » qui font notre quotidien. Dans le décor d'une Chine qui soutient l'idée d'un ailleurs fantasmé autant qu'un « au dehors » destabilisant, ces rouages de l'entreprises deviennent exacerbés et ces manigances quotidiennes prennent une toute autre allure.
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Ravigotes, Arsenic Et Vieille Soutane

de Michel Gardére

25,51€ + 10% EM CARTÃO

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 Dans un petit village gascon, à l'orée de la forêt landaise, les " papés " meurent les uns après les autres. Paul Rouncats - le curé de Villenac -, plus souvent devant ses fourneaux que dans sa sacristie, est aussi l'un des premiers sur les lieux de ces étranges décès. Et comme " la table vaut bien le prie-Dieu ", notre curé de campagne nourrit ses soupçons de cèpes farcis au foie gras, d'artichauts aux trompettes et aux fèves arrosés d'un vieux Buzet. Avec la complicité de deux jeunes ouailles, il chemine sur les sentiers du passé et fouille avec obstination dans les secrets des Villcnacquois. La mère Téoulère, la tireuse de cartes-éventreuse de crapauds, n'avait-elle pas prédit " des morts, encore des morts " ? L'homme de Dieu, fort en gueule, découvrira-t-il le secret de ces disparitions en série ? Drôle, impertinent, gouailleur, savoureux comme les 20 recettes de Paul Rouncats, Ravigote, arsenic et vieilles soutanes est le premier volume des aventures de notre curé de campagne.
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Entre La Poire Et Le Fromage ; Ou Comment Un Proverbe Peut Raconter L'Histoire

de Massimo Montanari

26,18€ + 10% EM CARTÃO

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 " Ne dis pas au paysan combien le fromage est bon avec les poires " : le proverbe est célèbre dans toute l'Italie mais peu nombreux sont ceux à en connaître véritablement la signification. Voilà précisément l'objectif de Massimo Montanari. Il prend pour point de départ une apparente incohérence : comment donc un proverbe, texte issu directement de la culture populaire, peut-il exclure le paysan, représentant-même du peuple ? L'auteur part à la recherche d'indices à travers différents traités de diététique, recueils de proverbes, oeuvres littéraires et analyse chaque indication susceptible de le mettre sur la piste. Entre théories scientifiques, philosophiques et modes alimentaires, Massimo Montanari retrace toute une partie de l'histoire passionante de l'alimentation. Vit, peu à peu, le mystère s'éclaircit. Loin d'être un simple dicton, ces quelques mots véhiculent une notion fondamentale pour l'histoire : la mainmise des classes dominantes sur le peuple. Et l'on voit ici combien celle-ci se traduisait jusque dans le contenu des assiettes. Le proverbe prend alors une toute autre dimension. Massimo Montanari entraîne le lecteur dans une enquête toute en surprises et en rebondissements, à travers l'univers de la gastronomie.
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Cahier De Révision Gastronomique ; Exercices, Jeux Et Tours De Mains Pour Tous Les Gourmands

11,95€ + 10% EM CARTÃO

 Rafraîchissez votre mémoire gustative et déglacez vos connaissances en français et en culture générale gastronomiques, en mathématiques culinaires, en histoire et en géographie du terroir, en anglais so good, en Sciences de la Vie et de la Terre gourmandes. Bachotez discrètement, laissez décanter et testez les exercices pratiques en famille. Savourez alors votre réussite : notre patrimoine gastronomique n'aura bientôt plus de secrets pour vous et vos dîners de la rentrée s'en trouveront transformés.
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