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Weighing In

Obesity, Food Justice, And The Limits Of Capitalism

de Julie Guthman
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: University of California Press, novembro de 2011 ‧
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Takes on the 'obesity epidemic,' challenging many widely held assumptions about its causes and consequences. This title examines fatness and its relationship to health outcomes to ask if our efforts to prevent 'obesity' are sensible, efficacious, or ethical.

Weighing In

Obesity, Food Justice, And The Limits Of Capitalism

de Julie Guthman

Propriedade Descrição
ISBN: 9780520266254
Editor: University of California Press
Data de Lançamento: novembro de 2011
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa mole
Páginas: 248
Tipo de produto: Livro
Coleção: California Studies In Food And Culture
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9780520266254

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