idioma: inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC, agosto de 2016 ‧
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Wine chemistry inspires and challenges with its complexity, and while this is intriguing, it can also be a barrier to further understanding.

Understanding Wine Chemistry

de David W. (School Of Agriculture, Food And Wine, University Of Adelaide, Australia) Jeffery e Gavin L. Sacks

Propriedade Descrição
ISBN: 9781118627808
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Data de Lançamento: agosto de 2016
Idioma: Inglês
Dimensões: 194 x 255 x 26 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 480
Tipo de produto: Livro
Coleção: Nkba Professional Resource Library
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
EAN: 9781118627808