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Uma Pastelaria em Casa
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Arte Plural Edições, outubro de 2017
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SINOPSE
Lar, doce lar - literalmente.
Hoje em dia, temos pastelarias tradicionais, gourmet, vintage ou design em cada esquina - mas o melhor da boa e velha pastelaria portuguesa vai passar a estar em sua casa! Nestas páginas, encontrará receitas para fazer os clássicos mais deliciosos da pastelaria nacional e internacional. Sim, é mesmo possível fazer, com as suas próprias mãos e na sua cozinha:
- pastéis de nata, de coco e de feijão - palmiers, mil-folhas, jesuítas e travesseiros;
- brioches, pães-de-leite, croissants e pães-de-deus;
- bolas-de-berlim, arrufadas, guardanapos e churros;
- profiteroles, éclairs e duchesses;
- molotofs, farófias e palitos la reine;
- queques, húngaros, pirâmides e bolos de arroz.
Ponha a mesa e prepare a sala: a melhor pastelaria do bairro vai ser mesmo a SUA casa!
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789896921286 |
| Editor: | Arte Plural Edições |
| Data de Lançamento: | outubro de 2017 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 167 x 243 x 16 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 200 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
| EAN: | 9789896921286 |
| Idade Mínima Recomendada: | Não aplicável |
OPINIÃO DOS LEITORES
Muito bom
Liliana Carvalho blogger
Qualquer pessoa pode fazer os seus próprios bolos, dignos dos de pastelaria e ainda melhores, pois são caseiros e sabemos o que leva, além do acréscimo do prazer pela satisfação de que fomos nós que fizemos e a sensação de auto-satisfação é maravilhosa! Fico a aguardar pelo dia em que a autora faça um livro destes na versão 100% vegetal, vou ser a primeira na fila para o comprar! ;)
Perfeito!
Dani
Sigo a autora nas redes sociais e tenho todos os seus livros. Aconselho! As instruções são sempre simples de seguir e até hoje não houve uma receita que não fizesse sucesso entre a família e os amigos. Comprem, aventurem-se e adocem os vossos dias com uma verdadeira pastelaria em casa! :)
Regresso a infancia
Liliana Oliveira
Para mim,sendo filha de um pasteleiro e por isso de certo modo crescendo no mundo dos bolos,ao folhear cada página deste livro é um pequeno regresso a infancia e adolescencia,onde via diariamente estes bolos e que por vezes bastava escolher aquele que queria e retirar das grades.Agora este livro tenho as receitas de cada um destes bolos,podendo fazê-los sempre que quiser matar um pouco as saudades desse tempo e partilhar com os meus filhos os sabores com que cresci.
Para amantes de doces
Ana Sofia
Este é um livro perfeito para quem adora os doces que se encontram nas pastelarias. As descrições de como fazer os bolos/doces são muito explicitas e é fácil segui-las. É, sem dúvida, um livro que quem gosta de organizar festas ou eventos com amigos deve ter.
Comentário
Mafalda Fernandes
Este livro é maravilhoso! Tem todas as receitas que estão expostas nas pastelarias convencionais, o livro apresenta as receitas de maneira muito fácil e prática. Agora já não preciso de me deslocar às pastelarias, com este livro consigo fazer tudo.
Bom
Cláudia
Receitas muito simples e apelativas, para além de deliciosas. Sai sempre tudo muito bem. Recomendo.
Delicioso
Marlene
Surpreenda a família e os amigos, com este livro vais tornar-se o pasteleiro da família. Simplesmente delicioso, receitas fáceis e acessíveis para todos
Aquisição obrigatória
Patricia Rocha
Adorei o livro....já experimentei algumas receitas...maravilhoso...aconselho a todos que o adquirem
Divinal
Cdias
Um livro para ter na prateleira da cozinha, tem receitas fantásticas! Aconselho a comprarem é de comer e chorar por mais ... Parabéns Rita!!
A NÃO PERDER!
scmm
Sendo já detentora dos dois primeiros livros da autora não podia deixar escapar esta oportunidade de adquirir este livro sobre pastelaria. Muito prático de simples compreensão que mesmo sem experiência se pode ser uma grande pasteleira! A não perder!
Um livro muito guloso!
C. Cruz
Para os amantes de pastelaria este é um livro obrigatório! A Rita Nascimento já nos habituou às suas receitas simples e sempre funcionais, acessíveis a qualquer pessoa. Com as dicas preciosas, as imagens inspiradoras e as receitas tão bem explicadas, com este livro qualquer um será um verdadeiro chef pasteleiro.
Tal como esperava
AnaC
É um livro que começa por apresentar as receitas base (a massa) de muitos bolos. Depois podemos encontrar o resto dos procedimentos na segunda parte do livro onde vemos muitos bolos que conhecemos das montras das pastelarias. Com este livro podemos ter nós estes docinhos em casa. Fácil de seguir e perceber, ideal para quem gosta de pastelaria.
Adoro 5*
Vanessa Silva
À semelhança do anterior livro da autora, ADORO. Para mim que sou viciada em pastelaria, acho que está muito bem explicado, é um verdadeiro curso básico de pastelaria num só livro :)
Um doce de livro
Hélia
Excelente guia para fazermos nós as maravilhas apresentadas no livro!
Um Livro Precioso
Mariana Teixeira
Comprei e adorei. Um Livro completo da doçaria e perfeito para os mais gulosos. Aconselho a compra!
Espetacular!
Juliana Moreira
È o livro mais completo que tenho,realmente è um curso de pastelaria num só livro. Adoro o livro já fiz várias receitas. Muitos parabéns á Rita.
SOBRE O AUTOR
Rita Nascimento
Rita Nascimento é chef de pastelaria. Gulosa assumida, passou a infância a lamber montras de pastelarias. Estudou Teatro, mas o amor pelo açúcar falou mais alto e levou-a a fazer um curso superior de Pastelaria em Espanha, onde acabou por trabalhar em vários restaurantes e pastelarias. Viveu ainda nos Estados Unidos da América, Itália e Reino Unido, onde foi colecionando experiências gastronómicas.
Voltou a Portugal em 2007 e teve durante alguns anos o "pior trabalho do mundo": desenvolver sabores de gelados para uma empresa de gelados artesanais. Em 2014 criou o canal de YouTube La Dolce Rita, onde até hoje apresenta receitas doces semanalmente. Na atualidade divide o seu tempo a criar, testar e provar receitas para o seu canal, os seus livros e os seus cursos de pastelaria que dá a gulosos espalhados por todo o país.
http://instagram.com/ladolce_rita
www.youtube.com/receitasladolcerita
www.ladolcerita.net
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