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The Crawfish Book
idioma: inglês
Editor:
UNIVERSITY PRESS OF MISSISSIPPI, abril de 1993 ‧
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SINOPSE
Research and interviews spice this delightful book that details the relationship between crawfish and humans - from antiquity to the New York markets of the 1880s; from Depression-era pauper's feast to gourmet entree of the 1980s Cajun cooking craze; from spring afternoon pastime to modern aquaculture agribusiness.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780878055999 |
| Editor: | UNIVERSITY PRESS OF MISSISSIPPI |
| Data de Lançamento: | abril de 1993 |
| Idioma: | Inglês |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 277 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
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| EAN: | 9780878055999 |
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