The Contrary Forces Of Innovation

An Ethnography Of Innovation In The Food Industry

de Thomas Hoholm
idioma: inglês
Editor: Palgrave Macmillan, julho de 2011 ‧
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The complexity and tensions of industrial innovation processes are fleshed out through the analysis of an intriguing case study from the food industry. Drawing together insights from multiple disciplines, this book shows the controversial nature of innovation processes.

The Contrary Forces Of Innovation

An Ethnography Of Innovation In The Food Industry

de Thomas Hoholm

Propriedade Descrição
ISBN: 9780230283664
Editor: Palgrave Macmillan
Data de Lançamento: julho de 2011
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 319
Tipo de produto: Livro
Coleção: International Political Economy Series
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gestão > Gestão e Organização
EAN: 9780230283664

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