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Tecnologias Gerenciais de Restaurantes

(4ª Edição Revista e Ampliada)

de Marcelo Traldi Fonseca 

idioma: Português do Brasil, Português
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Sinopse

Técnicas para planear e administrar um restaurante, minimizando as possibilidades de fracasso e transformando-as em possibilidades de sucesso.

Tecnologias Gerenciais de Restaurantes
de Marcelo Traldi Fonseca 
ISBN: 9788573591132Edição ou reimpressão: 04-2004Editor: SENACIdioma: Português do Brasil, PortuguêsDimensões: 141 x 211 x 13 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 188Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gestão > Hotelaria e Turismo

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