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Tasting French Terroir
The History Of An Idea
idioma: inglês
Editor:
University of California Press, maio de 2015 ‧
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SINOPSE
Explores the origins and significance of the French concept of terroir, demonstrating that the way the French eat their food and drink their wine today derives from a cultural mythology that developed between the Renaissance and the Revolution.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780520277519 |
| Editor: | University of California Press |
| Data de Lançamento: | maio de 2015 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 229 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 248 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | California Studies In Food And Culture |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
História
>
História da Europa
|
| EAN: | 9780520277519 |
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