Senegal ; La Cuisine De Ma Mere

de Youssou N'Dour
idioma: francês
Editor: LA MARTINIERE, setembro de 2004 ‧
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En marge des grands concerts internationaux, youssou n'dour chante l'atmosphère, le rythme et la saveur de son enfance à dakar. Il raconte les ambiances du marché, les immuables rituels de la préparation du repas, entre femmes, la famille réunie autour du grand plat commun, le goût de ces recettes évocatrices de l'amour maternel. il raconte sa mère, sokhna, cette femme généreuse, pour qui les plus beaux moments de la vie sont ceux passés avec sa famille. sokhna, qui sait faire de chaque jour une fête. sokhna, que tout le monde appelle " mère ", en signe de l'immense respect qu'elle inspire. Sokhna enfin, belle et fière, comme une reine des temps anciens. dans ce livre à quatre mains, youssou se souvient tandis que sokhna nous livre son savoir-faire et ses recettes : thieboudienne, yassa poulet, mafé, mulet farci à la saint-louisienne, acras, thiacri, jus de bissap, tous les classiques d'une cuisine festive, populaire et savoureuse. ce livre de cuisine sénégalaise, le premier jamais publié, est une invitation au voyage : au coeur du sénégal, dans l'intimité d'une famille.

Senegal ; La Cuisine De Ma Mere

de Youssou N'Dour

Propriedade Descrição
ISBN: 9782830707489
Editor: LA MARTINIERE
Data de Lançamento: setembro de 2004
Idioma: Francês
Páginas: 190
Tipo de produto: Livro
Coleção: Les 5 Continents
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782830707489

SOBRE O AUTOR

Youssou N'Dour

Youssou N'Dour (Youssou Madjiguène Ndour; 1 de outubro de 1959) é um cantor, compositor e percussionista senegalês, natural de Dakar, amplamente reconhecido como o maior embaixador do mbalax — estilo que funde ritmos tradicionais wolof com influências de rumba cubana, jazz e pop internacional. Desde muito jovem, N’Dour deslumbrou-se com as percussões dos griots do bairro Medina e, aos quinze anos, já cantava com colegas músicos nas ruas de Dakar.

Em 1979, juntou-se ao Super Diamono, mas foi em 1981, ao fundar o Super Étoile de Dakar, que traçou o seu caminho singular. Com uma voz tenor potente e síncope única, gravou sucessos como "Immigrés" (1984) e Set (1990), que levaram o mbalax a palcos europeus e americanos, abrindo portas a colaborações com Peter Gabriel, Neneh Cherry e Paul Simon.

Para além de uma discografia profícua - que inclui marcos como The Lion (1989) e Egypt (2004) -, N'Dour teve papel político de relevo: foi Ministro do Turismo do Senegal entre 2012 e 2013 e apresentou-se como candidato às presidenciais de 2019. A sua música, sempre voltada para as causas sociais, serviu de plataforma de diálogo para temas como a migração, a unidade africana e a preservação cultural.

Até hoje, Youssou N’Dour mantém-se numa ininterrupta digressão mundial, partilhando o palco com novas gerações de músicos africanos. A sua obra é celebrada pela fusão orgânica de tradição e modernidade, mantendo o ritmo ancestral vivo em cada pulsar de percussão e em cada fraseado emotivo.

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