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Sem Glúten com Paixão
Livro
eBook
editor:
Lua de Papel, outubro de 2018
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avaliação dos leitores
(11 comentários )
SINOPSE
Quando, em 2009, Sofia Paixão descobriu que era intolerante ao glúten percebeu que tinha de mudar a sua alimentação e de reaprender a cozinhar. Já o fazia de forma saudável mas teve de adaptar técnicas e substituir ingredientes pois, para seu grande espanto, o glúten está presente em muitos deles.
A descoberta de novos cereais sem glúten, alguns ancestrais, foi dos pontos mais positivos desta mudança. Com eles, criou receitas, adaptou as que fazia anteriormente e aprendeu novas formas de cozinhar.
Ao eliminar o glúten, deixou de ter um cansaço constante, enxaquecas recorrentes, alergias respiratórias e oscilações de peso. Passou a dar mais importância à sua alimentação e à da sua família.
Com toda a sua formação e com os conhecimentos adquiridos, foi um passo até criar o blogue GlutenFree com Paixão, onde partilha estas receitas com milhares de seguidores, podendo assim ajudar outras pessoas que se encontram na mesma situação.
Sem Glúten com Paixão é o tão esperado livro de Sofia Paixão, que reúne várias receitas deliciosas e saudáveis sem glúten. Ideal para pessoas com doença celíaca, alergia, intolerância ou sensibilidade ao glúten, ou simplesmente para pessoas que queiram experimentar novos ingredientes e novas formas de cozinhar.
Ensina a fazer fermentação natural, pães integrais, massas frescas, pizzas, pastéis, bolos, bolachas e muitas outras receitas assim como dicas, técnicas e informações úteis para que possa desfrutar de uma alimentação saudável, variada e deliciosa sem glúten.
A descoberta de novos cereais sem glúten, alguns ancestrais, foi dos pontos mais positivos desta mudança. Com eles, criou receitas, adaptou as que fazia anteriormente e aprendeu novas formas de cozinhar.
Ao eliminar o glúten, deixou de ter um cansaço constante, enxaquecas recorrentes, alergias respiratórias e oscilações de peso. Passou a dar mais importância à sua alimentação e à da sua família.
Com toda a sua formação e com os conhecimentos adquiridos, foi um passo até criar o blogue GlutenFree com Paixão, onde partilha estas receitas com milhares de seguidores, podendo assim ajudar outras pessoas que se encontram na mesma situação.
Sem Glúten com Paixão é o tão esperado livro de Sofia Paixão, que reúne várias receitas deliciosas e saudáveis sem glúten. Ideal para pessoas com doença celíaca, alergia, intolerância ou sensibilidade ao glúten, ou simplesmente para pessoas que queiram experimentar novos ingredientes e novas formas de cozinhar.
Ensina a fazer fermentação natural, pães integrais, massas frescas, pizzas, pastéis, bolos, bolachas e muitas outras receitas assim como dicas, técnicas e informações úteis para que possa desfrutar de uma alimentação saudável, variada e deliciosa sem glúten.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789892343020 |
| Editor: | Lua de Papel |
| Data de Lançamento: | outubro de 2018 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 198 x 265 x 25 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 272 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
| EAN: | 9789892343020 |
OPINIÃO DOS LEITORES
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Rceitas sem gluten
andreia mareco
Adorei o livro, com uma explicação maravilhosa sobre o gluten e receitas muito fáceis de fazer. recomendo a comprar que vão adorar
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Must have!
Cristina
Já há muito tempo que seguia a Sofia e admirava o seu trabalho. Desde o instante em que o livro foi lançado que o namorei até que, finalmente, o comprei! Estou deserta para começar a fazer as suas receitas. Aposto que me vão fazer muito feliz!
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Imperdível!
João Baptista
A minha namorada tem colite ulcerosa, o que antigamente limitava muito a sua vida, e toma medicação cada vez mais agressiva. A mudança da alimentação foi uma mudança essencial para que hoje esteja completamente bem, sem sintomatologia, e sobretudo feliz. Com uma alimentação adequada, o trigo e o glúten são evitáveis, este foi um livro que nos trouxe novas ideias, e permitiu que as mudanças alimentares não fossem um sacrifício, mantendo o prazer de comer pratos bonitos, deliciosos e nutritivos
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viciante
Daniela
Já fiz diversas receitas é um livro pratico útil a quem é intolerante ao glúten muito boa compra :)¿
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Prático!
A.B.Cate
Simples de ler e receitas fáceis de fazer(outras mais desafiantes), muito útil e para além disso um livro bonito para se ter na cozinha! :)
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Uma viagem a um mundo sem glúten
Sara Oliveira
Um livro útil a todos, desde o intolerante ao glúten como ao público em geral, pois explora alternativas a farinhas sem glúten, receitas para acompanhamentos diferentes, bem como o processo da fermentação natural.
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O livro de referencia para receitas sem gluten em português
Pedro
A Sofia já há vários anos que tem o seu blog que é uma referência para todos os que têm ou convivem com a doença celiaca. Este livro continua esse trabalho, numa edição fantástica, bem estruturada e escrito e com fotos que nos convencem a experimentar todas as receitas.
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5*
SR
Estou a adorar cada receita! Cada uma surpreende mais que a outra, ficam deliciosas!
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Excelente!
Susana CM
Este livro tem receitas muito boas! A apresentação do livro está 5 estrelas! Recomendo a quem goste de cozinhar pão e bolos!
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Maravilhoso
Hélia Correia
Um livro com imensas ideias de refeições saudáveis, práticas e com ingredientes naturais acessíveis a todos nós. Já seguia a página da Sofia Glutenfree com Paixão e as suas receitas são simples, deliciosas e saem sempre bem.
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recomendo sem gluten com paixão
Vera Feliciano
Bom dia eu adorei o livro e recomendo as minhas amigas ou a outras pessoas que estejam interessadas em ter uma alimentação saudável sem glutem
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