Segredos do Vinho para Iniciantes e Iniciados

de José Osvaldo Albano do Amarante

idioma: português do brasil, português
editor: Mescla, janeiro de 2005
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'Os segredos do vinho' é um completo livro sobre vinhos que, logo nos primeiros capítulos, oferece ao leitor todas as dicas para que ele compre, armazene, consuma seus vinhos de forma correta e saiba avaliá-los como os degustadores e harmonizá-los com todos os tipos de comida. Em seguida, explica em linguagem direta cada um dos fatores imprescindíveis para a produção de vinhos - dos métodos de plantio de uvas ao engarrafamento, passando pela técnica e arte milenar de seleção de madeiras e fabricação de barricas (a tanoaria) e pelos modos de preparo dos tintos, brancos e espumantes. Traz também informações detalhadas sobre todos os principais países produtores do mundo e o Brasil - cada qual com um mapa de regiões vinícolas e a relação de seus melhores vinhos - e uma tabela das melhores safras do mundo por país e área produtora.

Segredos do Vinho para Iniciantes e Iniciados

de José Osvaldo Albano do Amarante

Propriedade Descrição
ISBN: 9788588641044
Editor: Mescla
Data de Lançamento: janeiro de 2005
Idioma: Português do Brasil, Português
Dimensões: 172 x 247 x 43 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 566
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Enologia
EAN: 9788588641044
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável