Salsas (Roux) 2018

de Michel Roux
idioma: espanhol
Editor: BLUME (Naturart), Janeiro de 2018 ‧
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Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico. Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.

Salsas (Roux) 2018

de Michel Roux

Propriedade Descrição
ISBN: 9788417254780
Editor: BLUME (Naturart)
Data de Lançamento: Janeiro de 2018
Idioma: Espanhol
Dimensões: 150 x 230 x 23 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 304
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9788417254780