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Risk On The Table

Food Production, Health, And The Environment

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: BERGHAHN BOOKS, Janeiro de 2021 ‧
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From the proliferation of synthetic additives to the threat posed by antibiotic-resistant bacteria, the chapters in Risk on the Table zero in on key historical cases in North America and Europe that illuminate the history of food safety.

Risk On The Table

Food Production, Health, And The Environment

Propriedade Descrição
ISBN: 9781789209440
Editor: BERGHAHN BOOKS
Data de Lançamento: Janeiro de 2021
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 229 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 366
Tipo de produto: Livro
Coleção: Environment In History: International Perspectives
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > Estória
EAN: 9781789209440

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