O Livro Essencial da Cozinha Asiática

de Murdoch Books

editor: H. F. Ullmann, janeiro de 2007
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Embora exista há milhares de anos, a cozinha asiática tornou-se de repente a cozinha da moda. De Vancouver a Londres os grandes chefes começaram a introduzir ingredientes e técnicas de cozinhar asiáticas, e os mercados de legumes e os supermercados passaram naturalmente a vender coentros frescos e erva-limeira. A cozinha asiática é fresca e colorida, de sabores intensos, não sendo nunca insípida nem repetitiva. Incidindo especialmente nos cereais e legumes, é barata, saudável, e de uma maneira geral prepara-se fácil e rapidamente. Nada deve porém considerar-se menos multifacetada e variada do que a cozinha europeia.

O Livro Essencial da Cozinha Asiática

de Murdoch Books

Propriedade Descrição
ISBN: 9783833132124
Editor: H. F. Ullmann
Data de Lançamento: janeiro de 2007
Idioma: Português
Dimensões: 220 x 283 x 19 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 304
Tipo de produto: Livro
Coleção: Essencial
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9783833132124
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