O Grande Livro das Receitas de Perú e outras Aves

Deixe-se inspirar pelas cerca de 140 imagens de deliciosas confecções com peru e outras aves. Conheça as melhores técnicas para arranjar, desossar, "embebedar" e assar esta ave tão saborosa e apreciada por muita gente. Pode ainda saber as origens do peru e quem foram os principais povos a criá-lo e consumi-lo. Aproveite para aprender a confeccionar outras aves como a codorniz, o pombo e o pato entre outras.