Menu Design In America

Uma introdução à história do design de Menus gastronómicos, pelo historiador de design gráfico Steven Heller, devidamente acompanhada pelas explicações do historiador de culinária John Mariani, surgem a acompanhar cada peça apresentada ao longo do livro.

Várias fotografias de restaurantes completam este compêndio que irá agradar quer a profissionais, quer a curiosos da história da restauração na América.