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Meat Planet
Artificial Flesh And The Future Of Food
idioma: inglês
Editor:
University of California Press, setembro de 2019 ‧
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SINOPSE
Exploring the quest to grow meat in laboratories--a substance sometimes called "cultured meat"--this volume asks what it means to imagine that this is the future of food. The author takes the reader on a tour of the laboratories, kitchens, public debates, and media events that may launch this novel food technology.echnology.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780520295537 |
| Editor: | University of California Press |
| Data de Lançamento: | setembro de 2019 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 158 x 234 x 22 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 264 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | California Studies In Food And Culture |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
História
>
História em Geral
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780520295537 |
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