Wook.pt - Ingrediente Secreto

Ingrediente Secreto

de Henrique Sá Pessoa 

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Sinopse

Ingrediente Secreto é uma obra singular, no catálogo dos livros de culinária em Portugal, pelos seus 13 ingredientes e 6 receitas em torno de cada um.
Este é o primeiro volume de receitas do afamado programa «Ingrediente Secreto», do Chef Henrique Sá Pessoa.
São 78 receitas inesperadas e imprevisíveis que cortam com a rotina e estimulam a imaginação gastronómica. Uma aventura culinária para apimentar o dia-a-dia e dar asas à fantasia.

  • Qualidade rigor
    FC | 03-01-2019

    Adorei Prático fácil de usar receitas execuivel

  • Auxiliar
    Raquel | 02-10-2018

    Um auxiliar para o cozinheiro lá de casa

  • Muito Bom!
    MF | 30-07-2018

    Um livro simples, com receitas muito práticas e deliciosas! Vou sem dúvida completar a coleção!

  • Pequenos segredos..
    Beatriz Silva | 11-07-2013

    Gostei do livro pois aqueles pequenos segredos na execução dos diversos pratos podem tornar-se muito úteis.

  • Rápido, fácil e saboroso
    Pedro Pinheiro | 02-06-2013

    Com a ajuda deste livro, as tarefas de culinária saem sempre mais simples, mais rápidas e os cozinhados são do agrado de quem os vê...e come.

  • comentario sobre
    Maria de Fátima Costa dos Santos | 15-12-2012

    e um livro muito interessante e pratico que me ajudou muito a sair da rotina na cozinha e a usar alimentos da epoca. Recomemdei as minhas amigas

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Ingrediente Secreto
de Henrique Sá Pessoa 
ISBN: 9789724620176Edição ou reimpressão: 05-2011Editor: Casa das LetrasIdioma: PortuguêsDimensões: 188 x 269 x 19 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 250Tipo de Produto: Livro Coleção: Culinária Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

Sobre o Autor

Henrique Sá Pessoa

Henrique Sá Pessoa, venceu o Prémio «Chefe do ano 2005», num concurso organizado pelas Edições do Gosto e pela revista Intermagazine que decorreu na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. Formado na Highlands Highschool e no Institute of Culinary Arts, nos Estados Unidos, Henrique Sá Pessoa foi chefe de cozinha no Bairro Alto Hotel, em Lisboa, assumindo as mesmas funções no restaurante La Villa, no Estoril e no restaurante Xarope, em Cascais. Ocupou o cargo de cozinheiro de 1ª no Hotel da Lapa, em Lisboa, e no Sheraton on the Park, na Austrália. No Sheraton Park Lane, em Londres, iniciou-se como aprendiz e alcançou a posição de cozinheiro de 2ª. É actualmente chefe do restaurante Sheraton Lisboa Hotel & Spa.(ver mais)

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