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História à Mesa

As 50 refeições que marcaram o mundo

de Marion Godfroy e Xavier Dectot; Ilustração: Lucille Clerc

editor: Objectiva, outubro de 2018
Dois historiadores, Marion Godfroy e Xavier Dectot, têm duas paixões em comum: a História e a Gastronomia. Decidiram compilar 50 receitas, que, cada uma à sua maneira, fizeram ou desfizeram a História.

A relevância de cada uma e o facto de todas serem deliciosas e facilmente adaptadas à cozinha do século XXI, foram fatores que determinaram essa seleção. Para cada prato, a receita - acompanhada de instruções de confeção e os ingredientes necessários - tão próxima quanto possível da origina e adaptada às cozinhas dos nossos dias. Cada receita, a história que a tornou célebre.

História à Mesa

As 50 refeições que marcaram o mundo

de Marion Godfroy e Xavier Dectot; Ilustração: Lucille Clerc

Propriedade Descrição
ISBN: 9789896653491
Editor: Objectiva
Data de Lançamento: outubro de 2018
Idioma: Português
Dimensões: 149 x 229 x 16 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 240
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789896653491
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