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Food

The Chemistry Of Its Components

de Tom P. Coultate

Livro eBook
idioma: inglês
editor: Royal Society of Chemistry, outubro de 2015
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This new edition of the classic text has been extensively rewritten to bring it right up to date and introduce new topics on enzymes as well as nucleic acids and nucleotides.

Food

The Chemistry Of Its Components

de Tom P. Coultate

Propriedade Descrição
ISBN: 9781849738804
Editor: Royal Society of Chemistry
Data de Lançamento: outubro de 2015
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 231 x 32 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 620
Tipo de produto: Livro
Coleção: Rsc Green Chemistry
Classificação temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781849738804
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