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Food On The Page

Cookbooks And American Culture

de Megan J. Elias
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: UNIVERSITY OF PENNSYLVANIA PRESS, maio de 2017 ‧
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In Food on the Page, the first comprehensive history of American cookbooks, Megan J. Elias chronicles cookbook publishing from the early 1800s to the present day. Examining a wealth of fascinating archival material, Elias explores the role words play in the creation of taste on both a personal and a national level.

Food On The Page

Cookbooks And American Culture

de Megan J. Elias

Propriedade Descrição
ISBN: 9780812249170
Editor: UNIVERSITY OF PENNSYLVANIA PRESS
Data de Lançamento: maio de 2017
Idioma: Inglês
Dimensões: 3,887 x 5,817 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 304
Tipo de produto: Livro
Coleção: Jewish Culture & Contexts
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > Estória
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780812249170

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