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Food Microbiology
idioma: inglês
Editor:
Royal Society of Chemistry, novembro de 2015 ‧
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SINOPSE
Maintaining its general structure and philosophy to encompass modern food microbiology, this new edition provides updated and revised chapters for students in the biological sciences, biotechnology and food science as well as a valuable resource for researchers, teachers and practising food microbiologists.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781849739603 |
| Editor: | Royal Society of Chemistry |
| Data de Lançamento: | novembro de 2015 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 161 x 238 x 34 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 562 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Rsc Green Chemistry |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Ciências Exatas e Naturais
>
Matemática
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781849739603 |
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