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Food Contaminants And Residue Analysis
idioma: inglês
Editor:
ELSEVIER SCIENCE & TECHNOLOGY, julho de 2008 ‧
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SINOPSE
Features different aspects of the analysis of contaminants and residues in food, and highlights some concerns facing this field. This work offers an overview on food safety, the objectives and importance of determining contaminants and residues in food, and the problems and challenges associated to these analyses.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780444530196 |
| Editor: | ELSEVIER SCIENCE & TECHNOLOGY |
| Data de Lançamento: | julho de 2008 |
| Idioma: | Inglês |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 848 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Comprehensive Analytical Chemistry |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Engenharia
>
Engenharia Geral
|
| EAN: | 9780444530196 |
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