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Eating Asian America
A Food Studies Reader
idioma: inglês
Editor:
NEW YORK UNIVERSITY PRESS, setembro de 2013 ‧
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SINOPSE
The first collection to consider the fraught itineraries of Asian American immigrant histories and how they are inscribed in the production and dissemination of ideas about Asian American foodways.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781479810239 |
| Editor: | NEW YORK UNIVERSITY PRESS |
| Data de Lançamento: | setembro de 2013 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 183 x 257 x 36 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 453 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
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Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781479810239 |