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Divided Spirits
Tequila, Mezcal, And The Politics Of Production
idioma: inglês
Editor:
University of California Press, outubro de 2015 ‧
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SINOPSE
Illustrates how neoliberalism influences the production, branding, and regulation of local foods and drinks. This book also challenges the strategy of relying on "alternative" markets to protect food cultures and rural livelihoods.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780520281059 |
| Editor: | University of California Press |
| Data de Lançamento: | outubro de 2015 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 149 x 228 x 15 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 280 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | California Studies In Food And Culture |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Ciências Sociais e Humanas
>
Sociologia
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780520281059 |
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