Curados Y Ahumados ("Hecho En Casa")

de James Strawbridge e Dick Strawbridge

idioma: espanhol
editor: ELFOS, maio de 2013
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Curados Y Ahumados ("Hecho En Casa")

de James Strawbridge e Dick Strawbridge

Propriedade Descrição
ISBN: 9788415317159
Editor: ELFOS
Data de Lançamento: maio de 2013
Idioma: Espanhol
Dimensões: 155 x 214 x 21 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 176
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cuadernos De Lengua
Classificação temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9788415317159
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Livro muito bom com imagens

Márcia Pinto

Este livro é de capa dura, explica muito bem as tecnicas por fotos a cores, relação preço /Qualidade muito boa. Para além das tecnias de cura e de fumagem apresenta receitas e tabelas de tempos de cura para cada produto e tabelas para tempo e temperatura para cada fumagem.

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