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Biotechnology Applications In Beverage Production
idioma: inglês
Editor:
SPRINGER, outubro de 2011 ‧
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SINOPSE
Beverage production is among the oldest, though quantitatively most significant, applications of biotechnology methods, based on the use of microorganisms and enzymes.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789401069922 |
| Editor: | SPRINGER |
| Data de Lançamento: | outubro de 2011 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 229 x 14 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 257 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Elsevier Applied Food Science Series |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Medicina
>
Medicina Geral
|
| EAN: | 9789401069922 |
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