Capa do artigo Biosensors For Food Analysis

Biosensors For Food Analysis

de A. O. Scott
idioma: inglês
Editor: ELSEVIER SCIENCE & TECHNOLOGY, Janeiro de 1998 ‧
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This work reviews the current status of research and commercial developments in the field of biosensors used for food analysis. It looks at the possibilities of biosensors for food analysis, their capacity for measurement of a range of analytes and their ability to monitor complex biochemical parameters during the production or processing of foods.

Biosensors For Food Analysis

de A. O. Scott

Propriedade Descrição
ISBN: 9781855737761
Editor: ELSEVIER SCIENCE & TECHNOLOGY
Data de Lançamento: Janeiro de 1998
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 200
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781855737761

A. O. SCOTT

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