As Receitas Secretas de Nostradamus

Maneiras de Fazer Doces e Compotas

de Michel Nostradamus
editor: 101 Noites - Criação de Produtos Culturais, dezembro de 2005
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Segunda parte de Le Traité des Fardements, publicado em 1555, "Manières de faire toutes confitures" é o título original da obra que agora se publica sob o título de As Receitas Secretas de Nostradamus. Desde a sua publicação, o livro revelou-se um sucesso e mereceu sucessivas reedições sob diferentes títulos. Nesta obra, o autor revela-se exímio gastrónomo, sugerindo diferentes métodos de conservação dos frutos e alguns segredos culinários nos quais o açúcar ocupa um lugar de destaque. É importante frisar que este ingrediente era uma raridade na época sendo considerado um bem de luxo apenas acessível às camadas sociais mais altas. Operava-se, assim, uma importantíssima revolução na gastronomia europeia, que passou a integrar o açúcar como ingrediente central na confecção culinária.
Nostradamus ficou para a história como o autor das controversas Profecias (1555), que se tornou um livro de culto sendo um dos livros mais traduzidos do mundo.
Com a publicação deste livro pretendemos dar a conhecer aos leitores portugueses uma curiosa obra sobre gastronomia que vem alargar o nosso conhecimento sobre a multifacetada obra e vida daquele que ficou conhecido como o "príncipe dos profetas".

As Receitas Secretas de Nostradamus

Maneiras de Fazer Doces e Compotas

de Michel Nostradamus

Propriedade Descrição
ISBN: 9789728494254
Editor: 101 Noites - Criação de Produtos Culturais
Data de Lançamento: dezembro de 2005
Idioma: Português
Dimensões: 123 x 194 x 16 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 80
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789728494254
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável