Analytical Chemistry Of Foods

de Ceirwyn S. James
idioma: inglês
Editor: Aspen Publishers Inc.,U.S., dezembro de 1998 ‧
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This book describes all the most common food analytical procedures in a clear and logical way. International Standard Organization (ISO) methods are distilled and covered, where appropriate, in a manner which allows for ease of use where absolute measurements are not required.

Analytical Chemistry Of Foods

de Ceirwyn S. James

Propriedade Descrição
ISBN: 9780834212985
Editor: Aspen Publishers Inc.,U.S.
Data de Lançamento: dezembro de 1998
Idioma: Inglês
Dimensões: 188 x 245 x 10 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 178
Tipo de produto: Livro
Coleção: Chapman & Hall Food Science Book
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
EAN: 9780834212985