10% de desconto

Alta Cocina Gallega

de Aa. Vv.

idioma: espanhol
editor: LECTURA PLUS, junho de 2016
La gastronomía gallega es parte de la identidad de Galicia y su gente. El libro, con prólogos de Alberto Núñez Feijóo, presidente de la Xunta de Galicia, y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, hace un recorrido por las excelentes materias primas y los productos elaborados con denominación de origen, así como por las recetas tradicionales de la cocina gallega más representativas. La modernidad consiste en hacer evolucionar la tradición respetando el pasado. Y la cocina gallega ha sabido evolucionar y reinventarse, sin perder la calidad que caracteriza a sus productos autóctonos y a su cocina tradicional. Así, once chefs gallegos, encabezados por Pepe Solla, nos presentan sus menús de cinco recetas originales, cocina de autor creativa e innovadora, y que están situando a Galicia en la vanguardia de la cocina internacional. También el vino tiene su protagonismo en este libro de la mano de la doctora Carmen Martínez Rodríguez, que ha investigado y trabajado en la recuperación de viñas olvidadas, y de once prestigiosos enólogos, que nos seleccionarán sus vinos preferidos de todas las denominaciones de origen de Galicia. Un interesante recorrido por la oferta gastronómica gallega actual, dando especial importancia a la cocina de autor, a la innovación, a la creatividad y a la excelencia.

Alta Cocina Gallega

de Aa. Vv.

Propriedade Descrição
ISBN: 9788416489176
Editor: LECTURA PLUS
Data de Lançamento: junho de 2016
Idioma: Espanhol
Dimensões: 210 x 295 x 15 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 196
Tipo de produto: Livro
Coleção: Come Verde
Classificação temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos
EAN: 9788416489176
A Terminoloxia, Unha Necesidade Dasociedade Actual

A Terminoloxia, Unha Necesidade Dasociedade Actual

10%
Servizo de Publicacions e Intercambio Cientifico d
5,10€ 10% CARTÃO
imagem não disponível
Dibuixar Versalles

Dibuixar Versalles

10%
LECTURA PLUS
35,67€ 10% CARTÃO
portes grátis
Planeta Manga Nº 20

Planeta Manga Nº 20

10%
PLANETA COMIC
5,45€ 6,06€
Mm Planeta Manga Nº 01 1,95

Mm Planeta Manga Nº 01 1,95

10%
PLANETA COMIC
1,79€ 1,99€