Administração de Custos em Hotelaria
de Luiz Carlos Zanella
editor:
Diversos, dezembro de 2004
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A contabilidade e o sistema de custos são pontos-chave para o administrador atuar em todas as linhas de organização. Enquanto a contabilidade fornece informações econômicas, patrimoniais e financeiras, o sistema de custos é um instrumento de controle e gestão que interfere em operações, custos, volume de produção, preço e lucro, que são os elementos fundamentais para a avaliação de desempenho e tomada de decisões. Essas técnicas são abordadas nessa obra. A matéria é apresentada de forma didática e prática, sendo recomendada para administradores, contadores, estudantes e profissionais de hotéis, restaurantes e similares.
Propriedade | Descrição |
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Editor: | Diversos |
Data de Lançamento: | dezembro de 2004 |
Idioma: | Português |
Dimensões: | 160 x 230 x 20 mm |
Páginas: | 192 |
Tipo de produto: | Livro |
Classificação temática: | Livros em Português > Gestão > Hotelaria e Turismo |
EAN: | 9788570613097 |
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