Administração de Custos em Hotelaria

de Luiz Carlos Zanella

editor: Diversos, dezembro de 2004
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A contabilidade e o sistema de custos são pontos-chave para o administrador atuar em todas as linhas de organização. Enquanto a contabilidade fornece informações econômicas, patrimoniais e financeiras, o sistema de custos é um instrumento de controle e gestão que interfere em operações, custos, volume de produção, preço e lucro, que são os elementos fundamentais para a avaliação de desempenho e tomada de decisões. Essas técnicas são abordadas nessa obra. A matéria é apresentada de forma didática e prática, sendo recomendada para administradores, contadores, estudantes e profissionais de hotéis, restaurantes e similares.

Administração de Custos em Hotelaria

de Luiz Carlos Zanella

Propriedade Descrição
Editor: Diversos
Data de Lançamento: dezembro de 2004
Idioma: Português
Dimensões: 160 x 230 x 20 mm
Páginas: 192
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Português > Gestão > Hotelaria e Turismo
EAN: 9788570613097