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A Taste Of Power

Food And American Identities

de Katharina Vester
idioma: inglês
Editor: University of California Press, outubro de 2015 ‧
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Examines culinary writing and practices as forces for the production of social order and, at the same time, points of cultural resistance. This book offers a close reading of a wide variety of sources and genres to uncover the intersections of food, politics, and privilege in American culture.

A Taste Of Power

Food And American Identities

de Katharina Vester

Propriedade Descrição
ISBN: 9780520284982
Editor: University of California Press
Data de Lançamento: outubro de 2015
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 229 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 283
Tipo de produto: Livro
Coleção: California Studies In Food And Culture
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > História da América
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780520284982

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