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Méditations Mariales

by Marcel Colin

9,40€ + 10% CARD

 Un vrai joyau que ces méditations mariales du Frère Marcel Colin ! Ce petit ouvrage au grand contenu se recommande à toutes les âmes ferventes. Composé de trente méditations, sa lecture quotidienne nous rendra plus parfait au bout d'un mois, en nous portant à imiter marie Immaculée, la créature la plus parfaite, le fruit le plus sublime après Jésus-Christ de l'amour libre et gratuit de Dieu, le modèle le plus accompli de la sainteté et de la perfection, le sommet de l'humanité, la mère de tous les hommes, soucieuse du salut de tous. Les vertus principales que la Très Sainte Vierge Marie a execées tout au long de sa vie terrestre sont en effet fort bien mises en relief et commentées dans un style qui parle au coeur et nourrit l'âme.
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Notre-Dame De Lourdes

by Henri Lassere

25,51€ + 10% CARD

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 "J'ai lu mon livre après l'avoir achevé, disait souvent H. Lasserre, et j'ai été étonné moi-même de l'avoir composé parce que je sens qu'il y a là quelque chose qui ne vient pas de moi et qui est plus que moi". C'est ce qu'on ressent bien à la lecture de ce récit du premier Lourdes, où l'Apparition est humblement racontée dans toute sa divine et première fraîcheur ; rien d'humain ou de vain n'assombrit ce récit reconnu comme l'ouvrage de base sur Lourdes. L'auteur, guéri miraculeusement en 1862, l'a écrit en 1868. Il a connu un tel succès qu'il a détenu le record des tirages littéraires du XIXème siècle. C'est à la suite de cet ouvrage et sur sa lecture, que le pape Pie IX reconnut, dans un Bref solennellement adressé à l'auteur, la réalité des apparitions de la Vierge Marie et des événements miraculeux accomplis à la Grotte de Lourdes. C'est à la suite de cet ouvrage que le Pèlerinage de Lourdes est devenu de plus en plus illustre dans tout l'univers et qu'il a pris un développement inouï. Combien d'âmes ont été converties à la fois par ce livre, combien de malades y ont puisé la pensée de recourir à la toute-puissante Vierge de Lourdes et ont été guéris ! Ce livre n'est pas l'oeuvre d'un homme : mais de cette oeuvre humaine, Dieu a daigné se servir.
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La Sainte Bible Selon La Vulgate

by Glaire

91,30€ + 10% CARD

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 Devant la multiplication des Bibles tendancieuses, cette réédition est une oeuvre de salut public! Une magnifique réalisation ! 3 200 pages (1902, rééd. 2002), papier bible 40 grs. Reliure simili-cuir vert foncé marbré (titre or), sous étui rigide couleurs. Tranchefile, deux signets. Format 15,5 x 22,5 cm. (2,5 Kg)
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Considérations Sur La Passion De Jésus-Christ

by Alphonse De Liguori

17,20€ + 10% CARD

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 Tous les connaisseurs des oeuvres de saint Alphonse sont unanimes à dire que ses Considérations sur la Passion de Jésus-Christ, rédigées à la fin de sa vie, forment l'ouvrage le plus complet, le mieux ordonné et le plus apte à favoriser la contemplation amoureuse de Jésus crucifié que le saint nous ait laissé. Avec quelques illustrations noir/blanc de tableaux du chemin de croix.Broché cousu, couverture couleurs.
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Les Juifs Dans Le Mystère De L'Histoire

by Julio Meinvielle

16,38€ + 10% CARD

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 Il n'est pas possible de comprendre le véritable sens de l'histoire, ni la signification réelle des événements que nous vivons, si l'on ignore la place qu'y tient le problème du judaïsme et de l'opposition entre le judaïsme et le christianisme. Cette opposition ne trouve pas son explication, et encore moins sa solution, dans le racisme, le sectarisme ou l'antisémitisme. Les violences, persécutions, génocides ou totalitarismes qu'ils engendrent répugnent à l'esprit chrétien et lui sont odieux. La Vérité se trouve dans la doctrine catholique et l'enseignement de la sainte Église, qui traite le problème sur le plan théologique.
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Ce Qu'Est La Sainte Messe, Trésor Méconnu

by Leonard De Port-Maurice

7,77€ + 10% CARD

 « Moi aussi, je me flattais de savoir, autant que je le puis, ce qu'est la sainte Messe ; or, en lisant le petit traité de saint Léonard de Port-Maurice, j'ai constaté mon ignorance. Il y a, dans ces pages, une si intense et si douce lumière, que l'on découvre, à sa clarté, des beautés nouvelles et jusqu'alors inaperçues, comme un visage, illuminé soudain d'un puissant rayon, révèle à l'observateur des détails ignorés. Et puis surtout, les méditations du saint apôtre sont animées d'une telle ardeur d'amour, d'une force et d'une chaleur de persuasion si conquérantes et si pénétrantes, que, l'intelligence en fut-elle insuffisamment convaincue, le coeur en serait totalement saisi. Ce qu'il vous dira, ce sont les infinis bienfaits qu'une seule Messe, étant elle-même un trésor infini, peut répandre sur les âmes et sur toute la terre. » (Présentation de François Veuillot). Avec, en finale, une Petite vie de saint Léonard de Port-Maurice (par G. Hironde) et une bibliographie exhaustive de tous les ouvrages actuellement disponibles sur la sainte Messe. Un livret à diffuser largement !
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La Médaille Ou Croix De Saint Benoît

by Dom Prosper Gueranger

19,44€ + 10% CARD

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 La médaille dite de saint Benoît est l'un des objets de piété les plus populaires du monde chrétien, presque au même titre que la médaille miraculeuse de la Rue du Bac. Elle est cependant beaucoup plus ancienne. Sa popularité date surtout du XIème siècle à la suite de la guérison miraculeuse d'un jeune homme appelé Brunon, qui se fit moine bénédictin et devint plus tard Pape sous le nom de Léon IX... Une foule d'autres bienfaits recueillis de toutes parts, et dus à cette médaille, amena le Siège Apostolique à se prononcer, ce qu'il fit en 1742 par un Bref important du Pape Benoît XIV, approuvant cette médaille et lui accordant de nombreuses indulgences.
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Les Miracles Historiques Du Saint Sacrement

by Eugene Couet

22,52€ + 10% CARD

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 "Quoi de plus stimulant pour réveiller notre Foi endormie en la Présence réelle de N.S. Jésus-Christ dans les saintes espèces consacrées, que la lecture de ces bouleversants miracles historiques ? Ce livre remarquable représente un argument de poids pour prouver la véracité de la présence réelle, d'autant que tous les faits miraculeux retenus dans cet ouvrage (plus d'une centaine, datant des premiers siècles jusqu'au XIXème) ne l'ont été qu'après que l'auteur soit remonté aux sources pour en contrôler l'authenticité. Une lecture particulièrement à propos (à lire en famille) à l'heure où la sainte Eucharistie est on ne peut plus bafouée. Un cadeau de choix pour une communion. Broché cousu."
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Précieux Recueil De Spiritualité

by A. Ponthaud

32,75€ + 10% CARD

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 Des centaines de pensées de saints, de courtes méditations et de révélations mystiques, judicieusement classées par thème en autant de chapitres : l'adversité, la vie intérieure, la souffrance, les mérites de la vie, le péché, les maladies, la mort, la prière, le silence, les tentations, les âmes du purgatoire, la confiance en Dieu, les jugements de Dieu, la Passion, etc... Aux heures d'incertitude, de troubles, il remplira le rôle qu'il a tenu auprès de milliers d'âmes : celui d'un guide spirituel, d'un ami précieux, d'un père. « Qu'il soit comme un arbre dans la plaine, un puits dans le désert, un phare sur les écueils, un foyer où l'on viendra chercher de la lumière et de la flamme !... » De lecture facile, ce recueil -un véritable baume pour l'âme chrétienne !- vous aidera à reprendre des forces et continuer ainsi la route qui mène au Ciel... Un livre de chevet pour tout chrétien, accessible à tous !
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Catéchisme En Images

by Bailly

19,44€ + 10% CARD

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 Ce merveilleux catéchisme, unique au monde avec ses 68 grands tableaux, est né à la fin du siècle dernier où il fut lancé par le R.P. Bailly, fondateur de la « Maison de la bonne presse ». Et ce fut un grand succès ! À chaque page, la preuve éclate que les théologiens les plus éclairés ont su s'associer à d'admirables pédagogues pour exprimer avec force et clarté les richesses et les trésors de notre religion. Avec 68 gravures monochromes, en pleine page.
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La Sainte Vierge Et Les Possédés Du Démon

by Theodore Geiger

11,05€ + 10% CARD

 Ce livre rapporte les Mémoires d'un exorciste après trente années de pratique, de 1874 à 1909. En notre temps de décadence spirituelle, on peut bien dire que l'enseignement qui ressort de ce livre est vraiment incomparable. Ce livre, dont le contenu a été soumis à l'Ordinaire du lieu, puis au St-Office à Rome, a reçu de très grands éloges. Il évoque tout un aspect de l'apostolat ecclésial qui n'aurait jamais dû être abandonné, à savoir la démonologie et l'exorcisme, et plus particulièrement la mission de certaines possessions expiatrices (celles des âmes victimes) dans lesquelles la sainte Vierge joue un rôle important. Enfin, nous avons ici l'exact écho de toute la Tradition de l'Église sur les révélations de démons au cours d'exorcismes.
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Les Racines, Face Cachée Des Arbres

by Christophe Drenou

55,05€ + 10% CARD

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 L'Institut pour le Développement Forestier propose un nouvel ouvrage sur une des faces les plus cachées des arbres : les racines. Si différentes des tiges, si dépendantes des sols et si inaccessibles, les racines des arbres ont la réputation d'être excessivement difficiles à étudier et donc à comprendre. Certes fondé, ce constat a malheureusement trop longtemps paralysé le goût d'approfondir nos connaissances sur le sujet. Pourtant, contrairement aux idées reçues, les chercheurs et praticiens qui s'intéressent aux racines ne sont pas en voie de disparition en France : à l'initiative de l'IDF, pas moins de 12 spécialistes se sont réunis pour rédiger une synthèse vivante et attractive sur cette autre moitié des arbres ! Cet ouvrage, premier du genre en langue française, est constitué de trois parties. La première fournit les connaissances essentielles en biologie des racines fines, des micro-organismes associés et des racines ligneuses. La deuxième présente les sols sous l'angle de l'ancrage racinaire, de l'alimentation en eau et de la nutrition minérale des arbres. La troisième est consacrée aux applications pratiques transposables en forêt, dans les parcs et en milieu urbain : qualité des racines, soins aux racines, compétition racinaire herbe-arbres, technique du mulching, dégâts racinaires causés aux infrastructures, etc.+ Prolongeant l'ouvrage " La taille des arbres d'ornement - Du pourquoi au comment " également édité par l'IDF, cette synthèse collective, illustrée par de nombreux exemples souvent inédits, constitue un manuel de référence destiné aussi bien au monde des professionnels (forêt, arbres d'ornement, paysage) qu'à celui de l'enseignement (biologie, sciences forestières, environnement, pédologie) et intéressera également tous ceux pour qui l'arbre est une passion.
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Les Resineux T.1 Connaissance Et Reconnaissance 2edition

by Riou-Nivert

53,71€ + 10% CARD

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 Les résineux sont au centre du débat forestier : ils représentent un atout maître pour la production, car, sur un tiers de la surface forestière française, ils fournissent près de 60 % du volume de bois récolté ; ils sont l'objet de virulentes contestations de la part des écologistes et des opposants aux boisements artificiels, qui leur adressent de nombreux reproches (dégradation des sols, des sites...). Mais les résineux sont en fait bien mal connus. L'IDF a donc entrepris de leur consacrer une vaste synthèse embrassant tous les domaines : botanique, physiologie, écologie, culture, utilisations du bois afin d'apporter à tous une connaissance scientifique et technique solide. Le forestier mais aussi l'amateur d'arbres y trouveront, dans un langage simple, une mine d'informations jamais rassemblées à ce jour. Trois tomes sont prévus : Connaissance et reconnaissance ; Ecologie et pathologie ; Sylviculture et utilisations du bois. Vous trouverez dans ce premier volume abondamment illustré et tout en couleurs : les records mondiaux de croissance et longévité détenus par les résineux ; les multiples péripéties de leur histoire depuis le Carbonifère jusqu'à l'an 2000 ; leur répartition aujourd'hui dans le monde, en Europe et en France ; les originalités de fonctionnement de ce groupe qui intéresse tant le sylviculteur. Vous apprendrez à reconnaître plus de soixante espèces par leurs aiguilles, leurs cônes, leur écorce ou leur silhouette grâce à des clés de détermination inédites ; les trente-sept principales essences cultivées ou ornementales en France sont décrites en détail dans des fiches illustrées et plus de cinquante autres espèces plus rares sont présentées.
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Les Variétés De Pêches Et Nectarines

by Giauque

54,47€ + 10% CARD

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 Cet ouvrage est un recueil de 81 fiches variétales organisées en cinq sous espèces : pêches à chair jaune et blanche, nectarines-brugnons à chair jaune et blanche, pêches et nectarines plates. Pour chaque variété, au-delà de la description des principales caractéristiques du fruit, les notions de conduite-production sont largement abordées. Les producteurs trouveront de nombreuses références leur permettant d'optimiser leur verger et les intervenants de l'aval de connaître le potentiel qualitatif des variétés.
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Histoires D'Amour De L'Histoire Liegoise

by Lily Portugaels

40,28€ + 10% CARD

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 Dans une histoire aussi riche, aussi mouvementée que celle du pays de Liège, il serait impensable de ne pas trouver aussi des histoires d'amour. Et il y en a beaucoup. Lily Portugaels a décidé de les réunir pour notre plus grand plaisir. De Pépin de Herstal et la jolie Alpaïde à Guillaume Ier des Pays-Bas qui abdiqua pour une charmante comtesse liégeoise, en passant par des passions, des drames, des épisodes amusants ou tragiques, c'est l'Amour qui, cette fois, écrit l'histoire de Liège. L'auteur a laissé libre cours à sa verve, à son humour, à son imagination pour pallier l'insuffisance des chroniques. S'écartant un peu de ses précédents ouvrages, Lily Portugaels n'a pas respecté la rigueur habituelle. Elle n'a pas hésité à puiser à pleines mains dans la légende. Cela nous vaut un ouvrage qui laisse une part aux rêves dont, tous, nous avons besoin. L'histoire d'amour la plus touchante, la plus réelle, sera sans doute la dernière. Ce sera la vôtre, pour laquelle des pages sont restées blanches. À vous de l'écrire - mais n'oubliez pas, les paroles s'envolent, les écrits restent. Et les légendes aussi traversent les siècles.
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Au Pays Des Oiseaux

by Franck Renard

41,62€ + 10% CARD

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 Tapi dans son affût minuscule, le photographe attend patiemment les oiseaux. Qu'il s'agisse des grues élégantes, des martins-pêcheurs, des milliers de fuligules ou des mystérieux tétras lyres, Franck Renard nous emmène à leur rencontre dans un voyage initiatique à travers l'Europe. De la taïga finlandaise aux rivages bretons, en passant par les Alpes, la Zélande ou l'Ardenne, le photographe crapahute, escalade, patauge, gèle ou transpire, avec toujours l'espoir de rencontrer ses sujets favoris. Au pays des oiseaux est l'album d'un passionné de photographie et de nature. Les images étonnantes, éclatantes ou tout en douceur de centaines d'oiseaux libres et sauvages sont complétées par des commentaires relatant les aventures et mésaventures du photographe. Des informations pratiques sur les lieux visités et didactiques sur les espèces illustrées complètent parfaitement ce recueil d'images magnifiques. Au pays des oiseaux est une invitation à redécouvrir le monde merveilleux et toujours captivant des oiseaux de nos régions.
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Caracteres De Chiens

by Gerard Lippert

28,20€ + 10% CARD

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 Dis-moi quel est ton chien, et je te dirai ce que tu es ! Caractères de chiens propose une réflexion impertinente, amusante, inattendue sur le rapport entre le caractère du chien et celui de son propriétaire : qui a le plus influencé l'autre ? Sous couvert de décortiquer la personnalité de nos chiens, c'est toute notre société occidentale individualiste que Gérard Lippert observe. Aucun chien, et à travers lui aucun humain, n'échappe à la plume piquante de l'auteur : de l'allié précieux au chien-miroir, du joyeux compagnon au toutou bricolé, du chien-robot au chien-façade idéale, du chouchou idolâtré à l'innocent révélateur de nos faiblesses, voici une vision originale et haute en couleurs de l'éternelle complicité entre l'homme et son meilleur ami.
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Clan Des Cerfs

by Jean-Pierre Verhoeven

60,42€ + 10% CARD

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 Ce n'est pas un livre de plus sur le cerf ou sur sa chasse. C'est livre original sur l'éthologie du cerf. Comment vivent les cerfs entre eux ? Comment se fait et se défait la société des cerfs, le clan ? Comment communiquent ces grands animaux si discrets en dehors du brame ? Comment aiment-ils et haïssent-ils ? La difficulté de répondre à ces questions est réelle. Nos grands cervidés sont craintifs par nature et rebelles à l'observation. Seules la récolte d'informations et d'images dari a longue durée et la fidélité de l'observateur aux mêmes territoires peuvent apporter des éléments de réponse à ces questions. Ces conditions sont réunies ici grâce à la profession de l'auteur ; il fut garde chasse pendant 22 ans dont 17 années sur un territoire de l'Ardenne belge. C'est donc le travail de toute une vie vouée au cerf qu'on trouvera synthétisé dans cet ouvrage. Les carnets d'observations au jour le jour forment la matière première du livre, avec les milliers de documents photographiques susceptibles d'illustrer au mieux cet inventaire des comportements de l'espèce. L'auteur confronte sans cesse ses propres observations avec celles des chercheurs anglais et allemands pour la plupart - qui ont étudié le comportement du cerf avec des moyens scientifiques. Il va des observations les plus élémentaires aux plus fines, celles qui nécessitent un suivi régulier dans la durée ou une analyse plus fouillée. Des lois de l'imitation et de la dominance à la structure des groupes et au langage de cette belle espèce, le cheminement que l'auteur nous invite à suivre - à l'affût du cerf - débouche sur la violence. Et c'est sur la réalité de cette violence qu'il propose une courteréflexion finale. Ce volume estenrichi de la préface de Monsieur Francis Forget, ingénieur du génie rural, des eaux et des forêts, directeur de la réserve nationale de chasse et de faune sauvage de Chambord.
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La Migration Des Cigognes Noires

by Gérard Jadoul

49,13€ + 10% CARD

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 Le retour de la cigogne noire en Europe occidentale, après plus d'un siècle d'absence, est un fait ornithologique et écologique majeur. Tous les acteurs concernés (propriétaires, forestiers, naturalistes...) en Belgique, en France et au Grand-Duché de Luxembourg l'ont bien perçu. Dans ce livre, Gérard Jadoul retrace les différents travaux, études et observations menées autour de la cigogne noire depuis 10 ans, dans le cadre du programme " Cigognes sans frontières ", initié par la Belgique, rapidement rejointe par la France et le Luxembourg. Abondamment illustré et richement documenté, ce livre permettra au lecteur de faire le voyage avec les cigognes au-dessus de toutes les contrées traversées et de suivre ainsi leur fabuleuse migration, une migration de plus de 5000 km effectuée deux fois par an entre les zones de nidification en Europe et les zones d'hivernage en Afrique de l'Ouest et de l'Est.
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Dynasties Et Gouvernements Egyptiens

by N El Ansary

13,43€ + 10% CARD

 L'Egypte est assurément le plus vieil Etat du monde, le berceau des sciences et des arts, une grande civilisation qui n'a cessé de fasciner l'humanité tout entière. Or depuis qu'il existe, cet Etat a été dirigé par des gouvernements dont nous connaissons les noms et les réalisations grâce à une très ancienne pratique de l'écriture. Ainsi, des Pharaons aux Ptoléméens, des Romains à l'Islam, jusqu'à l'avènement de la République en passant par la dynastie de Muhammad Ali, l'Etat a toujours affirmé sa présence, chaque période se démarquant par des symboles spécifiques, qu'il s'agisse d'emblèmes, de drapeaux, de sceaux ou d'hymnes nationaux. L'auteur de ce livre a rassemblé pour la première fois en un seul volume tous les noms des gouverneurs qui se sont succédé à la tête de l'Etat égyptien, de Mènes à Moubarak. Il a réuni aussi un nombre significatif de photographies de cartouches et d'inscriptions dont certaines sont inédites, montrant à la fois l'évolution des emblèmes du pouvoir et la continuité de l'histoire égyptienne.
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Bruxelles A La Croisee Des Millenaires

60,42€ + 10% CARD

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 Capitale d'une Europe qui n'en finit pas de grandir, Bruxelles est née il y a un peu plus de mille ans autour des marécages arrosés par une rivière capricieuse, la Senne. Précisément, c'est en canalisant - jusqu'à le faire carrément disparaître - son principal cours d'eau que Bruxelles a étendu au fil des siècles son rayonnement. Il s'agit là d'un superbe paradoxe. La plupart des grandes villes européennes sont profondément marquées par leur rivière. Bruxelles a préféré "passer au-dessus"... Comme sur bien d'autres choses ! Car des paradoxes, il y en a toujours eu, à Bruxelles. Qui, très tôt, fit tournoyer les regards des Grands d'alors, venus de cultures et d'horizons divers. Bruxelles devint en effet capitale des Ducs de Bourgogne et de Charles-Quint, lesquels tentèrent à leur manière de faire, avant la lettre, l'Europe que nous connaissons aujourd'hui. Bruxelles fut le berceau de la Révolution qui provoqua - enfin, la naissance de la Belgique - et par excellence témoin d'une autre Révolution, Industrielle celle-là, dans l'autre moitié du XIXe siècle. Celle qui préparait notre monde moderne. Berceau de l'Art Nouveau et de l'Art Déco, courants d'art tellement fugaces qu'ils sont devenus mythiques aujourd'hui, Bruxelles a joué les précurseurs dans tous les domaines urbanistiques, fût-ce avec des fortunes diverses. Ville des rencontres et des cohabitations les plus improbables, Bruxelles a gardé un charme intact, fait d'insolite, de mystère et de fascination. Ce livre vivant a pour objet de faire découvrir le Bruxelles d'hier et d'aujourd'hui sous un jour nouveau, avec la participation interactive de grands artistes et artisans qui s'y côtoient.
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Le Monde Vegetal Du Genome A La Plante Entiere ; Rapport Sur La Science Et La Technologie N.10

72,50€ + 10% CARD

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 Le monde végétal reste mal connu, malgré sa richesse et sa diversité. Pourtant, les plantes, premiers maillons dans le cycle du carbone ou dans les chaînes alimentaires, sont indispensables à la vie animale sur la planète. Les plantes sont au coeur des préoccupations de nos sociétés : santé, nutrition, environnement... Les végétaux fournissent à l'homme, non seulement la base de sa nourriture, mais aussi de nombreux matériaux pour la construction et l'habillement. Ils ont déjà fourni la base de nombreux médicaments et représentent une source potentielle de nouvelles molécules à découvrir et à valoriser. En tant qu'objets de recherche, les plantes sont devenues des modèles biologiques incontournables pour appréhender le Vivant dans sa diversité. En outre, s'il est désormais commun de dire que nous assistons actuellement à une révolution en biologie, il faut savoir que les recherches sur les plantes ont participé très largement à l'essor de la génomique, et que la biologie intégrative est une réalité dans le domaine des sciences végétales, même si l'essentiel reste à faire. Cet ouvrage présente l'actualité des recherches sur le monde végétal, en se limitant aux plantes supérieures à cause de leur importance en agriculture. Il fait le point des toutes dernières avancées dans la connaissance de leur génome, de leur reproduction et leur développement, de leur métabolisme, de leur statut hydrominéral et de leur capacité de réponse aux contraintes environnementales, de même que des interactions avec les facteurs biotiques du milieu. Sont abordées également les questions de la biodiversité, de la transgenèse, et des conséquences en termes d'applications dans le domaine agricole. Dans le but de garantir le meilleur développement des sciences végétales pour le bénéfice même de la société, les auteurs présentent différents ordres de recommandations, en termes d'orientations scientifiques, d'organisation de la recherche, de formation, et de réponse à la demande sociale.
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Enqu Te Inca Enqu Te Individuelle Et Nationale Sur Les Consommations Alimentaires Collection Afssa

by Volatier

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 L'enquête INCA est la deuxième grande enquête nationale sur les consommations alimentaires des adultes et des enfants en France après l'étude ASPCC de 1994. Publiée à l'initiative de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) de la direction générale de l'Alimentation (DGAL) et du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (CREDOC), elle porte sur 3003 individus de 3 ans et plus, représentatifs de la population française. Intervenant après plusieurs années troublées par de multiples crises alimentaires (encéphalopathie spongiforme bovine, dioxine, listéria) et un débat intense sur les OGM, l'enquête INCA révèle à la fois un effritement des modèles alimentaires traditionnels à travers le développement de produits faciles à consommer en tous lieux et une forte demande de la part des consommateurs en matière d'information, de contrôle par les pouvoirs publics et de recherche scientifique dans les domaines de la sécurité alimentaire et de la nutrition.
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Apports Nutritionnels Conseilles Pour La Population Francaise

by Martin Ambroise

67,13€ + 10% CARD

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 Les apports nutritionnels conseillés sont des valeurs choisies par un groupe d'experts qui tiennent compte non seulement des données scientifiques concernant les besoins nutritionnels et/ou des motivations et habitudes alimentaires des personnes concernées, dans la mesure oú ces habitudes ne sont pas nuisibles à la santé. Après le vif succès remporté par les deux précédentes éditions (1981 et 1992), cette 3e édition synthétise les données de près de 1800 publications et s'enrichit de nouvelles monographies consacrées au sujet sportif et aux fibres, d'un index détaillé et d'un glossaire définissant les termes délicats. rassemblant les contributions de 89 spécialistes renommés, les apports nutritionnels conseillés constituent un guide unique pour les étudiants et les professionnels de la diététique, de la nutrition et de l'alimentation, mais aussi de la restauration collective, des industries agroalimentaires et de l'économie sociale et familiale.
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