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Maraicher Haute-Couture

by Yamashita Asafumi B

33,57€ + 10% CARD

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 Quel est le point commun entre Pascal Barbot (l'Astrance), Pierre Gagnaire, Éric Briffard (George V), Laurent Delarbre (La Tour d'Argent), William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie), Anne-Sophie Pic, Sébastien Bras ou encore Sylvain Sendra. : c'est Asafumi Yamashita ! Ces quelques chefs happy few cuisinent en effet les légumes " haute-couture " issus de son lopin de terre à Chapet (Yvelines). Introduit dans les cuisines des plus grands chefs, Asafumi Yamashita est une personnalité incroyable qui a su se faire une place de choix dans des établissements de rêve. Il est le seul maraîcher à travailler exclusivement avec des chefs, qu'il choisit. Nulles commandes, il définit lui-même les variétés, les quantités et le prix des légumes qu'il livre. en mains propres. Il travaille ses légumes de manière inédite ; chaque variété est choyée et considérée comme une pièce unique, autant de diamants de la terre. Produits rares et qualité exceptionnelle. Ce livre, illustré de photographies, se veut à la fois le portrait d'un maraîcher de chefs au parcours exceptionnel, une initiation à l'art du potager au fil des saisons (version nipponne sur sol français), une découverte de légumes méconnus du jardin d'Asafumi Yamashita sans oublier les entretiens et recettes des chefs. Enfin, la première cuisine d'expérimentation des fruits et légumes du potager d'Asafumi Yamashita est celle de Naomi, sa femme, pour leur table d'hôtes. Une belle démonstration de cuisine traditionnelle japonaise en une succession de 6 à 8 plats taillés sur mesure. Découvrir l'univers d'Asafumi Yamashita... est une expérience unique !
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La Cuisisne Du Petit Ecran

by Briard Jean-Michel

42,97€ + 10% CARD

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 Depuis les années 1950 et les débuts de la télévision en France jusqu'aux années 1990, parcourez ce panorama imagé des grands moments culinaires : le président Giscard d'Estaing qui s'invite à manger chez des anonymes, les débuts de la restauration rapide, les menus présidentiels pour les rencontres diplomatiques, et même les recettes d'humoristes, de politiques... Une vision de la France contemporaine à travers le prisme de la cuisine. Chaque thématique sera illustrée de captures d'écran du reportage télé, avec les dialogues retranscrits et des textes de situation pour bien présenter le contexte historique, économique... et les recettes de cuisine ! Les auteurs ont travaillé en étroite collaboration avec l'Institut National Audiovisuel afin de retrouver des trésors d'interviews oubliées.
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Le Journal De Fanny

by Ben Ami Fanny

10,74€ + 10% CARD

 1939. Fanny vit à Paris avec ses deux sSurs et ses parents, immigrés juifs allemands. Mais son père est arrêté. Fanny et ses sSurs sont alors envoyées dans une maison d'enfants, loin de leur mère, où la guerre n'est qu'un lointain grondement.1943. Fanny a 13 ans. La maison d'enfants n'est plus sûre ; les trois sSurs retrouvent leur mère à Nice. Commence alors une longue fuite...Pour échapper à la Gestapo, il faut passer en Suisse. Mais le chemin vers la frontière est semé d'embûches et beaucoup abandonnent. Fanny, malgré son jeune âge, se retrouve à la tête d'un groupe de 28 enfants. La petite troupe se rapproche prudemment de son objectif... avant d'être arrêtée. Enfermés et affamés, les enfants tiennent bon et s'échappent in extremis. Grâce à Fanny, dont ni le courage ni l'espoir ne faibliront jamais. Et grâce à elle, ils parviendront finalement en Suisse, sains et saufs. Les parents de la fillette, eux, auront eu moins de chance... L'histoire extraordinaire d'une fillette qui a dû sacrifier son insouciance et faire preuve d'une détermination dont peu d'adultes sont capables. En fin d'ouvrage, un texte Documentaire de Claude Grimmer explique aux enfants, dans une langue simple et claire, le contexte de l'occupation allemande, le nazisme et la Shoah.
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La Forteresse Des Lapins

by Zuckerman Linda

17,19€ + 10% CARD

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 Suite à un hiver particulièrement rigoureux, la société des renards est ravagée par la famine. Des lapins malveillants en profitent pour faire fortune en kidnappant leurs congénères pour les revendre en pâtés... Deux frères ennemis, Quentin le lapin et Harry le renard, vont s'entraider pour mettre fin à cet odieux trafic.
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L'Oeil De L'Ombre

by Nina Blazon

18,15€ + 10% CARD

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 Pendant la nuit, les Panthera sortent dans la ville, poussés par leur nature de bête fauve.Le danger rôde...Chacun pour soi, aucun pour tous, dit leur loi. Mais quel est celui qui cherche à éliminer les autres ? Qui tue pour disparaître aussitôt dans l'ombre ?Zoé a peur. Elle est seule et se sent menacée. À qui peut-elle se fier ? Deux jeunes garçons de la nuit ont bien essayé de l'approcher. Mais l'amitié et l'amour sont-ils encore possibles entre les Panthera ?
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Une Ombre Japonaise

by Lee Langley

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 Sur les pas de Madame Butterfly... Nagasaki, années 1920. Cho-Cho a 15 ans. Jolie et naïve, cette orpheline tombe amoureuse de Pinkerton, une jeune officier de marine américain. Lorsque l'amour de sa vie reprend le large, Cho-Cho se persuade qu'il reviendra la chercher. Mais les mois, les années passent, et rien. De cette union est né un petit garçon, blond, comme son père. Et alors qu'elle n'osait plus y croire, Pinkerton finit par reparaître... avec sa fiancée américaine Nancy qui ignorait l'existence de Cho-Cho. Humiliée, trahie, Nancy décide de ramener l'enfant avec eux aux États-Unis. Il est petit, il suffira de lui expliquer que sa maman est morte, il l'oubliera vite. Tandis que leur bateau s'éloigne, ces étrangers laissent dans leur sillage une Cho-Cho terrassée par le désespoir et le déshonneur... Ainsi s'achève l'opéra de Puccini, Madame Butterfly, à quelques détails près. Lee Langley nous dévoile, tout en émotion et dans une prose lumineuse, la suite de l'aventure, de part et d'autre du Pacifique, au coeur d'une époque tourmentée. L'histoire captivante et bouleversante d'un amour contrarié, d'espoirs déçus, de mensonges et de non-dits... Un roman sublime !
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100 Idees Et Plus Pour Ne Jamais S'Ennuyer

10,77€ + 10% CARD

 Après quelque quarante années rythmées par des obligations professionnelles et familiales, on peut se trouver désarmé quand vient l'heure de la retraite. Si les tout premiers temps peuvent être vécus comme des grandes vacances, il arrive un moment où l'on peut avoir le sentiment de s'ennuyer, de ne rien faire, de ne plus être utile à quoi que ce soit. Non, non, non, pas question de regarder le temps passer sans prendre plaisir à ses occupations ! Ce guide propose des idées tout azimut pour vivre son quotidien différemment. Des idées pour faire, comme celle de réaliser un arbre généalogique, et des idées pour percevoir de façon nouvelle ce que l'on fait déjà : lire, marcher, ranger, discuter. Les idées sont réparties en sept grands chapitres thématiques : > La famille et les amis > Les arts et la culture > Les nouvelles technologies > La maison et le jardin > La forme et le sport > Le vivre ensemble > Les balades et escapades Des illustrations didactiques (schémas pour les bricolages) et d'ambiance et des photos viennent agrémenter le tout pour une appropriation plus aisée.
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Decouvrir Et Doper Sa Memoire

by Francois D

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 1/ Petit historique et les grandes découvertes sur la mémoire. . Où se situe la mémoire dans le cerveau ? Ce qu'on sait et ne sait toujours pas sur le sujet. 2/ Il n'existe pas une seule mémoire, mais plusieurs : La mémoire à court terme (les mémoires sensorielles, auditives, visuelles) ; les mémoires à long terme. Quel est leur rôle à chacune ? 3/ Comment bien apprendre pour bien retenir Ce que l'on sait sans savoir qu'on le sait. ; des techniques pour aider les souvenirs, les connaissances à « remonter » 4/ Les conditions pour favoriser la mémoire Les mots-clefs ; Les conditions extérieures ; les effets du stress sur la mémoire ; le rôle du sommeil ; l 'action de la nourriture et des pb de santé 5/ Du côté de chez Freud. Les ratés de la mémoire 6/ Les effets de l'âge sur la mémoire
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Ile Diserte - Pour Une Anthropologie De La Corse Contemporaine

by Galibert C.

26,50€ + 10% CARD

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 La collection Carta réunit les articles éparpillés et introuvables d'un chercheur en sciences humaines, dans le but de révéler le fil rouge d'une recherche personnelle souvent étalée sur plusieurs années. Le public tient alors en main un corpus fouillé et approfondi d'un travail disciplinaire centré sur la Corse. Le parcours scientifique de Charlie Galibert se prête admirablement à cet exercice de recension. Il s'organise autour de six modules thématiques regroupant des articles présentés chronologiquement.
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Éléments D'Analyse Du Discours (2e Édition)

by Georges-Elia Sarfati

11,77€ + 10% CARD

 Depuis la fin des années 1960, s'est constituée, dans le champ des sciences du langage, une discipline spécifique prenant pour objet le « discours ». Cet ouvrage définit la notion, en opposition avec celle de langue, de parole, de texte, etc. Il familiarise le lecteur avec les principaux outils de l'analyse du discours en présentant le fonds théorique et méthodologique commun au domaine. Après avoir situé l'analyse du discours par rapport à la tradition linguistique issue de Saussure, l'auteur développe les principaux concepts descriptifs et les différents niveaux d'organisation du discours. Il montre comment l'analyse intègre les données de la théorie de l'énonciation. Enfin, la problématique de l'analyse du discours est mise en perspective par rapport aux enjeux épistémologiques et philosophiques qui traversent l'évolution de la discipline depuis ses origines.
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La Dissertation Littéraire (2e Édition)

by Daniel Roche e Jean Pappe

12,01€ + 10% CARD

 Un véritable guide méthodique pour aborder la technique de la dissertation littéraire. Chacune des étapes - analyse du sujet, définition de la problématique, documentation, construction du plan et rédaction - fait l'objet de conseils précis illustrés d'exemples développés. Huit sujets portant sur un thème général ou sur une oeuvre particulière sont ensuite commentés et traités. En explicitant les règles d'un exercice complexe et souvent redouté, ce livre donne aux étudiants la possibilité de les maîtriser. Du sujet à la problématique. De la problématique au plan. La pratique de la dissertation. Commentaires et corrigés. Glossaire. Bibliographie. Index des notions.
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La Comtesse De Segur

by Michel Legrain

21,88€ + 10% CARD

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 Si les romans de la comtesse de Ségur sont réputés être aujourd'hui décalés, c'est davantage en raison de l'univers qu'ils décrivent et des valeurs auxquelles ils se réfèrent que pour une difficulté particulière à y décoder mots et expressions. Nous pouvons toutefois faire l'hypothèse que la langue de la comtesse n'échappe pas au sort de toute langue et que des glissements s'y sont opérés sans que nous y prenions garde. Nombre de mots utilisés naguère ne seraient pas compris comme ils l'étaient alors et les valeurs implicites auxquelles ils renvoient aujourd'hui ne seraient pas celles du code moral et social en vigueur sous le Second Empire. Nous rencontrons chez la fille de Rostopchine des pestards, des busons, des cafards, des capons, des grigous qui ne se gênent pas pour prendre un coup de fil en quatre ; quant aux dames et demoiselles, n'en doutez pas, ce ne sont pas toutes des petites filles modèles et nous croisons des pies-grièches, des pécores, des oisons bridés, des péronnelles qui font les renchéries. Passons tout de même à table, puisqu'il y a toujours fricot dans les bonnes maisons. Connaissez-vous le potage de gélinottes et becfigues ? Encore un peu de langue fumée fourrée à la pistache ? Talmouses, croquembouches ou croquignoles ? Sac à papier ! Ce n'est pas de la gargote ! Vous ne suivez pas ? Laissez-vous conduire... Pour instruire l'affaire, nous avons lu les oeuvres complètes de la comtesse muni du Dictionnaire de la langue française de Pierre Larousse, publié en 1856, confrontation improbable mais féconde entre l'aristocrate russe exilée et le fils d'un charron-forgeron de l'Yonne qui dégustait les mots en connaisseur. Tous les deux s'étaient promis d'instruire mais aussi d'éduquer en distrayant.
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Le Grimoire Au Rubis Integrale Cycle 1

by Beatrice Bottet

26,46€ + 10% CARD

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 Bertoul et Blanche sont les gardiens du Grimoire au rubis, ce livre magique qui permet de faire basculer les lois de l'univers. Leur devoir est de venir à bout des esprits malfaisants qui veulent faire du Grimoire l'outil de leurs sinistres desseins.
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Calendriere Johnny 2011

by Johnny Hallyday

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 Nous avons craint pour la vie du chanteur, fin 2009 ; celui-ci nous prouve aujourd'hui que rien ne l'arrêtera. À l'heure où son retour sur scène est déjà annoncé début 2011, retrouvez treize photographies collector de la star avec ses objets de passion : ses motos et ses voitures. Vous découvrirez notamment des photos inédites de Johnny avec son nouveau bijou, une Cadillac Custom devenue l'attraction de la ville de Los Angeles.
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Sélection Naturelle

by A. Zviaguintsev

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 Roman d'espionnage et d'action, Sélection naturelle est une sorte d'inventaire sociologique de la Russie de la dernière décennie du XXe siècle. Brossant de nombreux destins qui s'entrecroisent de manière inattendue et étrange, Alexandre Zviaguintsev nous donne un tableau saisissant de la société russe, à contre-courant des peintures habituelles, trop souvent formatées, à une époque cruciale de réformes et de bouleversements. Skif- un " héros de notre temps " -, ancien officier de l'Armée rouge, est un homme qui a été à rude école. Après des errances guerrières à travers l'Afghanistan et la Serbie, il revient chez lui et affronte la sombre réalité de son pays après la chute du mur de Berlin. L'URSS n'existe plus, la Russie de Boris Eltsine lui a succédé, et la situation qui y règne en 1996 le surprend et le choque à chaque pas. Hommes politiques véreux et incapables, businessmen louches, trafiquants éhontés, mafias multiformes, la nation tout entière paraît saisie d'une frénésie de pouvoir et d'argent. Dans cet univers qui a perdu tout sens moral, la " sélection naturelle " ne respecte pas les lois de Darwin, car ce ne sont pas les plus forts qui survivent, mais les plus vils. Le pays semble prêt à sombrer dans le chaos. Acteur du monde judiciaire et fin connaisseur des milieux criminels, Alexandre Zviaguintsev est, depuis de nombreuses années, en relation directe avec des affaires retentissantes en Russie ; à travers des héros bien réels, le lecteur découvre un monde dans lequel s'affrontent deux forces : des clans aspirant au pouvoir par tous les moyens, bons ou mauvais, et des hommes s'efforçant de trouver leur voie sans transgresser les lois du bien et de la justice.
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Les Genres Littéraires

by Yves Stalloni

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 La notion de genre est contestée, au nom de la liberté du créateur, mais aussi revendiquée en tant que moyen de description des formes littéraires. Quels traits spécifiques permettent d'identifier les trois grands genres que sont le roman, le théâtre et la poésie ? Cet ouvrage a pour objectif d'aider et de guider les étudiants dans leur travail sur les textes. Cette mise à jour générale fait état des avancées réalisées sur l'étude des genres depuis une dizaine d'années.
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Approche De La Littérature Latine ; Des Origines À Apulée

by Jacques Gaillard

11,77€ + 10% CARD

 Ce livre présente l'histoire de la littérature latine de ses origines à la chute des antonins. cette histoire est étroitement liée au contexte politique et culturel de la rome antique. Le théâtre, la philosophie, la poésie et l'élégie latines constituent l'un des socles de la littératur(e et de la philosophie occidentales. Ce petit livre, précieux outil pour les étudiants des classes préparatoires littéraires et des cycles l de lettres classiques et modernes, propose un regard nouveau sur ces textes, et en facilite l'approche. Jacques gaillard est maître de conférences à l'université marc-bloch de strasbourg-ii.
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La Fiche De Lecture Littéraire ; Méthodes Et Corrigés

by Marie-Anne Charbonnier

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 La fiche de lecture, passage obligé des élèves de classes préparatoires et de lycée, est un exercice de lecture, d'analyse et de synthèse des oeuvres littéraires. Premier ';mode d'emploi';, ce livre propose une méthodologie générale, modulable par niveau, et dix-huit fiches complètes portant sur les grandes oeuvres de la littérature française du xvie siècle à nos jours. De rabelais et montaigne à beckett, proust et apollinaire en passant par pascal, molière, stendhal ou baudelaire, tous les grands genres littéraires sont explorés : littérature d'idées, poésie, théâtre, roman. De nombreux utilitaires facilitent et structurent le travail personnel : sélection de citations, chronologies siècle par siècle, glossaire. Marie-anne charbonnier est normalienne, agrégée de lettres et professeur de chaire supérieure au lycée henri-iv.
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L'Argot De La Guerre ; Les Mots Qu'Ils Nous Ont Laissés En Héritage

by Albert Dauzat

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 Comment traduire l'horreur des tranchées, comment exprimer l'épouvante (un millier de morts par jour en moyenne ), ou s'en affranchir par la dérision
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La Poésie ; Initiation Aux Méthodes D'Analyse Des Textes Poétiques

by Alain Vaillant

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 Initier à la poésie, c'est dire ce qu'elle est, ou fut, et expliquer comment il faut l'analyser en recourant aux acquis méthodologiques des théories littéraires et linguistiques. Cet ouvrage présente, de manière claire et pédagogique, les savoirs indispensables à l'étude d'un texte poétique : analyse des rythmes, métrique, phonétique, sémiotique, etc. Il propose une réflexion originale sur les incertitudes d'un genre qui cristallise toutes les utopies de l'écriture. Apports de la nouvelle édition : actualisation approfondie faisant état des renouvellements de l'étude de la poésie et du vers depuis 1992 (refonte totale de 18 chapitres, mise à jour des 24 autres).
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Introduction Langue Xvii T.2

by Sancier-Chateau Anne

15,38€ + 10% CARD

 nouvelle présentation cet ouvrage, consacré à la syntaxe du xviie siècle - en complément du tome 1 centré sur le vocabulaire - rend compte des principales constructions et de leurs évolutions au cours du siècleoe a l'aide d'exemples empruntés aux oeuvres majeures du xviie, il propose une analyse descriptive d'une syntaxe qui se dégage peu à peu des influences latines, élimine les tours vieillis et les termes savants au profit d'une langue qui allie clarté, simplicité et naturel. il montre ainsi comment "la langue classique", dont le concept même n'a été défini qu'après 1660, s'est constituée tout au long du siècle. le groupe du nom. le système de la représentation : les pronoms. le verbe. les adverbes. les prépositions. les conjonctions de subordination et de coordination. les constructions dissymétriques. l'ordre des mots.
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Jean Racine, Bilan Critique

by Jean Rohou

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 nouvelle présentation ce livre présente les nouvelles interprétations d'une oeuvre apparemment limpide, mais qui a suscité les lectures les plus différentes. il reprend l'histoire de la réception de l'oeuvre de racine, la grande querelle des années soixante et les acquis récents de la critique. il expose les diverses visions du tragique racinien, les analyses qui ont été faites des structures, des thèmes et du style des oeuvres. puis présente quelques interprétations des cinq pièces majeures : andromaque, britannicus, bérénice, phèdre et athalie. enfin, un guide bibliographique indique, pour chaque aspect de l'oeuvre et pour chaque tragédie, les principaux instruments de travail. réceptions de l'oeuvre de racine. vision, structures, thèmes et style. cinq chefs-d'oeuvre parmi d'autres. guide bibliographique.
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Precis Grammaire Fonct Francais T.2

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 nouvelle présentationÀ l'aide d'extraits de textes littéraires, cet ouvrage propose des exemples ainsi qu'une méthode pour la pratique de l'analyse morpho-syntaxique dans la fréquentation de la littérature.
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Francois Rabelais, Bilan Critique

by Collectif

15,62€ + 10% CARD

 nouvelle présentationCe livre expose les théories et les méthodes élaborées pour rendre compte de la richesse et de la complexité du roman rabelaisien, qui comporte encore bien les zones d'ombre. Il fait en outre le point sur les hypothèses que les commentateurs actuels commencent seulement à étudier et qui attendent d'être pleinement vérifiées.Après un premier chapitre consacré aux nombreux aspects de l'interprétation, dans lesquels on retrouvera les grands courants de la critique, il présente les différentes analyses des particularités thématiques et formelles de l'oeuvre dans son ensemble. Puis il aborde les commentaires suscités par les cinq livres, pour s'achever sur un guide bibliographique qui propose un panorama des études rabelaisiennes.Gérard MILHE POUTINGON est chargé de cours à l'université de Paris-IV et à l'université de Paris-X. Les aspects de la critique. La poétique rabelaisienne. Les cinq romans. Guide bibliographique
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