Tell Me What To Eat If I Have Celiac Disease

Kimberly A. Tessmer é nutricionista e dietista em Brunswick, no Ohio, e autora de vários títulos, entre os quais: Your Nutrition Solution to a Healthy Gut, Tell Me What to Eat If I Am Trying to Conceive, The Complete Idiot’s Guide to the Mediterranean Diet e The Big Book of Gluten-Free Recipes.
É proprietária da Nutrition Focus, uma empresa de consultoria especializada na perda de peso, na criação de ementas e noutros serviços nutricionais. Desempenha também o cargo de dietista no conselho de administração da Lifestyles Technologies, que fornece soluções de software nutricional através do desenvolvimento de um grande leque de modelos alimentares nutricionais saudáveis.