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Sombras Reflectidas

by Renato Costa
Publisher: Caleidoscópio, March of 2010 ‧
"A cozinha, espaço gerador de vida por excelência, templo matriarcal, aposento de infância, moldura materna, casulo de metamorfoses, surge-nos como unidade simbólica do fim e do princípio de algo". Uma vintena de deliciosos pequenos textos, onde a cozinha está sempre presente, com ilustrações de Francisco Salter Cid.

Sombras Reflectidas

by Renato Costa

Property Description
ISBN: 9789896580520
Publisher: Caleidoscópio
Release Date: March of 2010
Language: Portuguese
Dimensions: 199 x 198 x 4 mm
Cover: Softcover
Pages: 72
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Fiction > Other Literary Forms
EAN: 9789896580520

ABOUT THE AUTHOR

Renato Costa

Nos últimos anos, Renato Costa colaborou com a Antena 1 num projecto que deu origem à publicação de dois livros sobre a cozinha algarvia. Na revista Gourmet Apolónia, tem desenvolvido desde 2005 um trabalho de criação culinária e de investigação. É autor de vários livros publicados sobre história contemporânea e gastronomia e tem participado em múltiplas demonstrações culinárias ao vivo e palestras. Foi um dos impulsionadores do projecto de cozinha intemporal promovido pela Câmara Municipal de Loulé, que visa recuperar o património gastronómico local de forma criativa, e que conta com a participação de prestigiados chefes portugueses, austríacos, espanhóis, argentinos, ingleses, irlandeses e franceses.

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