Querido Banana

Memórias Sobre a Gastronomia e o Amor

by David Leite
Book eBook
Publisher: Casa das Letras, April of 2018 ‧
Nascido numa família de emigrantes açorianos, David Leite cresceu na década de sessenta, em Fall River, no Massachusetts, E.U.A., numa casa portuguesa de gema, fervorosamente católica, de gente trabalhadora e com mão para a cozinha. Inteligente e sonhador incurável, dono de uma imaginação vívida e com queda para o dramático, Banana (como a mãe ternamente lhe chamava), ambicionava viver numa família da classe média com uma porta de cozinha de vaivém, igualzinha às que via na televisão, e, graças à sua avó de origem portuguesa, apaixonou-se pela gastronomia.

Mas importa sobretudo dizer que David Leite teve de lutar com graves problemas emocionais, pelo facto de ser maníaco-depressivo. Até aos trinta e tal anos, altura em que lhe foi diagnosticado o transtorno bipolar, David encontrou alívio para as bruscas mudanças de humor na cozinha, a aprender tudo e mais alguma coisa sobre gastronomia, assistindo aos programas de Julia Child e cozinhando para os outros. Querido Banana traz as calorosas recordações que marcaram o seu crescimento, levando-o a aceitar-se tal como era e a orientar o seu amor pela comida para a construção de uma carreira premiada.

David Leite viaja pelo passado e analisa os altos e baixos da sua vida: da recusa em assumir-se como gay e a tentativa de se tornar heterossexual, à decisão de se tornar escritor, autor de livros de cozinha e editor digital, passando pela relação de longa data com Alan. Ao longo desta jornada, movido pela necessidade de encontrar as suas raízes, David Leite regressa aos fogões de antanho e às mesas de cozinha que lhe são familiares.

Querido Banana

Memórias Sobre a Gastronomia e o Amor

by David Leite

Property Description
ISBN: 9789897419065
Publisher: Casa das Letras
Release Date: April of 2018
Language: Portuguese
Dimensions: 156 x 234 x 27 mm
Cover: Softcover
Pages: 416
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
Books in Portuguese > Fiction > Biographies
EAN: 9789897419065

Mais do que o conforto da comida, os tormentos de uma vida... (Sandra S. Soares)

Sandra Sofia Ganchas Soares

Desengane-se o leitor que espera encontrar nas memórias deste famoso crítico gastronómico americano luso-descendente, um percurso de vida fortemente “condimentado” por experiências gastronómicas! David Leite partilha neste livro os tormentos que lhe trouxeram vários “amargos de boca” ao longo da sua vida… a doença mental tardiamente diagnosticada, os problemas emocionais, a definição da sua identidade sexual,… A sua história de vida é, em certos aspetos, um “murro no estômago” onde a cozinha aparece subtilmente como pano de fundo e sinónimo de conforto. Foi a comida que marcou a sua origem, associada às suas raízes portuguesas! Foi a cozinhar que conseguiu apaziguar os tormentos das bruscas mudanças de humor! Foi à mesa que viveu momentos de uma reconfortante afetividade e que descobriu o amor! Foi a gastronomia que orientou a sua carreira e que o torno conhecido do grande público!

ABOUT THE AUTHOR

David Leite

David Leite é crítico gastronómico, autor de livros de culinária e editor digital.
Criou, em 1999, o site Leite’s Culinaria (leitesculinaria.com), distinguido, em 2006, como sendo o primeiro vencedor do Prémio James Beard atribuído a um site, feito que se repetiu em 2007.
Os seus textos têm sido publicados em várias publicações como o New York Times, Martha Stewart Living, Saveur, Bon Appétit, Food & Wine, Pastry, Men’s Health, Los Angeles Times, Chicago-Sun Times e Washington Post, entre outras.
No primeiro livro que veio à estampa, The New Portuguese Table, explora a gastronomia da sua herança e ganhou, em 2010, o Prémio Julia Child para primeiro livro, atribuído pela International Association of Culinary Professionals.
Os seus textos têm sido galardoados com inúmeros prémios.
David Leite é igualmente correspondente regular e apresentador-convidado no programa de rádio The Splendid Table e nos programas da Martha Stewart Living Radio. Participou nos programas televisivos United Stuff of America, do History Channel 2, no Beat Bobby Flay, do Food Network, e no The Today Show.

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