Fast Food Genocide

Joel Fuhrman especializou-se em Medicina Preventiva por via da nutrição e métodos naturais. É diretor do departamento de investigação do Projeto de Pesquisa Nutricional na Associação de Saúde Americana e faz parte da direção da Faculdade Americana de Medicina do Estilo de Vida.
Autor de Eat to Live, um bestseller já publicado em mais de 20 países, é presença regular nos principais canais televisivos norte-americanos, como ABC, CBS, NBC, FOX ou CNN.
Antigo campeão de skate, o Dr. Fuhrman também presta aconselhamento a atletas e treinadores olímpicos no sentido de melhorarem a performance e prevenirem lesões.