Cozinhar para os Pequeninos

A alimentação dos mais pequeninos, entre os 0 e os 4 anos assume importância vital. Para além de lhes condicionar a saúde no futuro, influencia-lhes também o comportamento alimentar e a personalidade de adultos. A refeição não pode restringir-se a um simples acto nutricional. De facto, para a criança, ser alimentada pelos pais constitui um acto de comunicação, interactivo e social.

Este período divide-se em quatro grandes etapas: a láctea, dos 0 aos 6 meses; a diversificação alimentar, dos 6 aos 12 meses; a autonomia, dos 12 aos 36 meses; e o início da pré-escolaridade, dos 3 aos 4 anos. Cada uma destas etapas tem a sua especificidade. Neste livro, encontrará respostas para muitas das suas dúvidas e conselhos práticos acerca do plano nutricional e culinário. São sugeridas ainda várias receitas que lhe permitem proporcionar aos seus filhos uma alimentação saúdavel e equilibrda, sem deixar de lhes desenvolver o paladar e a curiosidade.